カンパリの苦みが心地よい「カンパリ・マティーニ」

2018年01月05日

営業前の一杯、今回は、ウオッカとカンパリのカクテル

「カンパリ・マティーニ」を作ってみました。

カンパリは薬草由来のリキュールで、ビター・オレンジ、キャラウェイ、コリアンダー、

リンドウの根など60種類もの材料で作られています。

鮮やかな赤色は現在では合成着色料で代用されているが、以前はエンジムシという昆虫

から抽出していました。

味わいは、カンパリの苦みが心地よく、ウオッカのパンチが効いたアルコール強めに

仕上がっています。

お正月に飲みすぎた自分の胃に心地よく流れていきました。ぜひお召し上がりにきてください。

Vin Brule Verre (バーヴァンブリュレヴェール)

[住所] 埼玉県越谷市赤山町1-60-4 2F
[TEL] 048-940-8524
[営業時間] 18:00～24:00 夜10時以降入店可
[定休日] 日曜日
[最寄り駅] 越谷駅
[アクセス] 越谷駅西口から徒歩2分

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