コーヒーのリキュールとウオッカのカクテル「ブラックルシアン」

2016年04月23日

営業前の一杯、今回は、コーヒーのリキュールとウオッカのカクテル「ブラックルシアン」

を作ってみました。

このカクテルは1950年頃のベルギーのブリュッセルで生まれました。

メトロポールホテルのバーテンダー「ギュスターヴ・トップス氏」の創作カクテルと言われています。

コーヒーの色、もしくはカクテルの色が黒で、ロシア産のウオッカを使ったことから

「ブラックルシアン」と名前が付けられたのが由来とされています。

味わいは、食後酒向きな甘目の味わいで、お酒だけをまぜたものなのでアルコール度もしかっりあります。

ヴァンブリュレヴェールでは

ストリチナヤ　ウオッカ　40ml

カルーア　20ml

とスタンダードなレシピでお作りしています。

ぜひ、お召し上がりにきてください。

Vin Brule Verre (バーヴァンブリュレヴェール)

[住所] 埼玉県越谷市赤山町1-60-4 2F
[TEL] 048-940-8524
[営業時間] 18:00～24:00 夜10時以降入店可
[定休日] 日曜日
[最寄り駅] 越谷駅
[アクセス] 越谷駅西口から徒歩2分

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