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赤ワインにコーラ「カリモーチョ」
営業前の一杯、今回は、前回と同様に赤ワインベースのカクテル、 赤ワインにコーラを混ぜるだけの「カリモーチョ」を作ってみました。 カリモーチョは主にスペインで広く親しまれています。赤ワインにジュースや果物を混ぜた サングリアと同じ庶民的な飲み物です。 ラムよりも安価でワインがてにはいるため、ラムとコーラのキューバ・リブレに対し、 「貧者のキューバリブレ」とも呼ばれています。 日本でもブームになりつつあります。日本コカ・コーラ社が積極的にプロモーションを行っています。 味わいは、赤ワインのタンニンが和らいで、すっきりと仕上がっています。 コーラ好きの方、ぜひ一度お試しに来てください。 Vin Brule Verre (バー ヴァン ブリュレ ヴェール) [住所] 埼玉県越谷市赤山町1-60-4 2F [TEL] 048-940-8524 [営業時間] 18:00~24:00 夜10時以降入店可 [定休日] 日曜日 [最寄り駅] 越谷駅 [アクセス] 越谷駅西口から徒歩2分 お問合せはこちら http://vinbruleverre.com/inquiry/
赤ワインとアマレット「ローザ・ロッサ」
営業前の一杯、今回は、赤ワインとアマレットとジンジャーエールのカクテル「ローザ・ロッサ」を 作ってみました。 ローザ・ロッサとはイタリア語で赤い坂の意味をもちます。 アマレットとは、アーモンドのような香り持つリキュールで、主に杏子の核から作られます。 アマレットの柔らかな甘味が、意外と赤ワインと相性がいいんです。イタリア生まれのアマレットには 渋みの少ないイタリアワインを合わせるのがおすすめです。 味わいは、赤ワインの渋み、アマレットの甘味、ジンジャーエールの爽快感が絶妙にマッチして、 飲みやすく仕上がっています。 ぜひお召し上がりにきてください。 Vin Brule Verre (バー ヴァン ブリュレ ヴェール) [住所] 埼玉県越谷市赤山町1-60-4 2F [TEL] 048-940-8524 [営業時間] 18:00~24:00 夜10時以降入店可 [定休日] 日曜日 [最寄り駅] 越谷駅 [アクセス] 越谷駅西口から徒歩2分 お問合せはこちら http://vinbruleverre.com/inquiry/
ラテン系の女性の名前「コンチータ」
営業前の一杯、今回は、テキーラとグレープフルーツジュースとレモンジュースのカクテル「コンチータ」を 作ってみました。 コンチータとは、スペイン語圏の国でよく使われる女性の名前です。 個性の強いテキーラをベースとしているが、優しい色合いにフルーティーな飲み口が、一見強そうに見えて 内面は優しい、そんなラテン系の女性をイメージさせます。 味わいは、グレープフルーツジュースとレモンジュースが、テキーラを優しく包み込み、とても飲みやすく仕上がっています。 ぜひお召し上がりにきてください。 Vin Brule Verre (バー ヴァン ブリュレ ヴェール) [住所] 埼玉県越谷市赤山町1-60-4 2F [TEL] 048-940-8524 [営業時間] 18:00~24:00 夜10時以降入店可 [定休日] 日曜日 [最寄り駅] 越谷駅 [アクセス] 越谷駅西口から徒歩2分 お問合せはこちら http://vinbruleverre.com/inquiry/
北極圏を最短で飛ぶ「ポーラー・ショートカット」
営業前の一杯、今回は、ダークラムとコアントローとドライベルモットとチェリーヒーリングのカクテル 「ポーラー・ショートカット」を作ってみました。 コペンハーゲンと東京間を北極回りで結ぶ航空路線が、スカンジナビア航空のよって1957年に開設されました。 その記念のカクテルコンテストが行われ、このコンテストのグランプリ作品です。 作者は、コペンハーゲンのバーテンダー、ポール・ドシャール氏です。 味わいは、ダークラムの個性とチェリーヒーリングの芳香が主張しあい、ベルモットとが上手く全体をうまく まとめています。 ぜひお召し上がりにきてください。 Vin Brule Verre (バー ヴァン ブリュレ ヴェール) [住所] 埼玉県越谷市赤山町1-60-4 2F [TEL] 048-940-8524 [営業時間] 18:00~24:00 夜10時以降入店可 [定休日] 日曜日 [最寄り駅] 越谷駅 [アクセス] 越谷駅西口から徒歩2分 お問合せはこちら http://vinbruleverre.com/inquiry/
シューターカクテル「B-52」
営業前の一杯、今回は、カルーアとベイリーズとグランマルニエのカクテル「B-52」を作ってみました。 シューターカクテルとは、グラスに注いでから一気に飲み干すタイプのカクテルです。 「B-52」の読み方は、「ビー・フィフティ・ツー」と読みます。 アメリカのボーイング社が開発した爆撃機の名前が由来です。 カクテル自体を爆弾に見立てたり、爆煙の様子を表現しています。 味わいは、甘口のカクテルでアルコール度も高めです。 本来は、一気に飲み干すカクテルですが、シェークしてショートスタイルかロックスタイルで飲むのがおすすめです。 見た目も3層に分かれていて綺麗です。ぜひお召し上がりにきてください。 Vin Brule Verre (バー ヴァン ブリュレ ヴェール) [住所] 埼玉県越谷市赤山町1-60-4 2F [TEL] 048-940-8524 [営業時間] 18:00~24:00 夜10時以降入店可 [定休日] 日曜日 [最寄り駅] 越谷駅 [アクセス] 越谷駅西口から徒歩2分 お問合せはこちら http://vinbruleverre.com/inquiry/