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ターキー・タンカレー「フランシス・アルバート」
営業前の一杯、今回は、ワイルドターキーとタンカレージンのカクテル「フランシス・アルバート」を作ってみました。 バーラジオのオリジナルカクテルです。ウイスキーもジンも銘柄指定という珍しいカクテルです。 歌手のフランク・シナトラの本名、フランシス・アルバート・シナトラから名づけられました。 シナトラが、タンカレーとワイルドターキーを愛飲していたことから、シナトラのイメージで考案されました。 味わいは、ジンの苦みとバーボンの甘味が絶妙に混ざりあっています。 とにかくアルコールが強いです。営業前に飲むにはかなり厳しいです(笑)。 ぜひお召し上がりにきてください。 Vin Brule Verre (バー ヴァン ブリュレ ヴェール) [住所] 埼玉県越谷市赤山町1-60-4 2F [TEL] 048-940-8524 [営業時間] 18:00~24:00 夜10時以降入店可 [定休日] 日曜日 [最寄り駅] 越谷駅 [アクセス] 越谷駅西口から徒歩2分 お問合せはこちら http://vinbruleverre.com/inquiry/
小さな島生まれのコニャック「カミュ・イル・ド・レ」
今回は、大西洋の島で作られるブランデー「カミュ・イル・ド・レ ファインアイランド」を紹介します。 フランス本土から約7キロメートルはなれた大西洋に浮かぶ島がレ島です。 コニャック・メゾンであるカミュ家の5代目当主、シリル・カミュが、レ島のぶどうのユニークさに気づき作りました。 味わいは、、ヨードの土壌、塩気を含んだ海風により、フイニッシュに海の香、塩味を感じます。 コニャックの中では珍しいタイプです。 ヴァン ブリュレ ヴェールでは1杯(30ml)1000円で提供しています。 ぜひお召し上がりにきてください。 Vin Brule Verre (バー ヴァン ブリュレ ヴェール) [住所] 埼玉県越谷市赤山町1-60-4 2F [TEL] 048-940-8524 [営業時間] 18:00~24:00 夜10時以降入店可 [定休日] 日曜日 [最寄り駅] 越谷駅 [アクセス] 越谷駅西口から徒歩2分 お問合せはこちら http://vinbruleverre.com/inquiry/
シェークしないギムレット「ジン・ライム」
営業前の一杯、今回はジンとライムジュースのカクテル「ジン・ライム」を作ってみました。 ジンのスタンダードカクテル「ギムレット」と同じレシピですが、ジン・ライムは材料をロックグラスに注ぎステアするだけです。 シェークしてまろやかになるギムレットよりも、ジン本来の強さが際立ちます。 ライムジュースは甘味のあるコーディアル・ライムを使うのが本来のレシピですが、 ヴァン ブリュレ ヴェールでは、フレッシュのライムジュースを使用しさっぱりと仕上げています。 ぜひお召し上がりにきてください。 Vin Brule Verre (バー ヴァン ブリュレ ヴェール) [住所] 埼玉県越谷市赤山町1-60-4 2F [TEL] 048-940-8524 [営業時間] 18:00~24:00 夜10時以降入店可 [定休日] 日曜日 [最寄り駅] 越谷駅 [アクセス] 越谷駅西口から徒歩2分 お問合せはこちら http://vinbruleverre.com/inquiry/
桃の香りが心地よい「ピーチツリー・フィズ」
営業前の一杯、今回は、ピーチツリーの代名詞ともいえるカクテル「ピーチツリー・フィズ」を作ってみました。 「オリジナル・ピーチツリー」は、1984にデ・カイパー社が桃の香りをそのままにすることに成功し誕生しました。 アメリカでヒット商品となり、今日では世界中でよく飲まれているリキュールのひとつとなりました。 味わいは、桃の香が華やかで、さっぱりとしていてとても飲みやすく女性に人気です。 ヴァン ブリュレ ヴェールでは、 ピーチツリー 40ml フレッシュ レモンジュース 10ml シュガーシロップ 1tsp ソーダ 適量 で提供しています。 懐かしいと感じる方も多いのではないでしょうか。 ぜひお召し上がりにきてください。 Vin Brule Verre (バー ヴァン ブリュレ ヴェール) [住所] 埼玉県越谷市赤山町1-60-4 2F [TEL] 048-940-8524 [営業時間] 18:00~24:00 夜10時以降入店可 [定休日] 日曜日 [最寄り駅] 越谷駅 [アクセス] 越谷駅西口から徒歩2分 お問合せはこちら http://vinbruleverre.com/inquiry/
大都会をイメージした「ニューヨーク」
営業前の一杯、今回はウイスキーベースの有名なカクテル「ニューヨーク」を作ってみました。 アメリカの大都会をイメージしたカクテルです。朝日なのか夕陽なのか鮮やかなオレンジ色が人気です。 使用するウイスキーは、ライ・ウイスキーーかバーボンウイスキーがニューヨークという名前からも良いです。 味わいは、ウイスキーとオレンジピールの香りと苦みの相性が抜群です。 ヴァン ブリュレ ヴェールでは、 バーボンウイスキー 50ml フレッシュライム ジュース 10ml グレナデンシロップ 1Tsp オレンジピール 1枚 とベースのウイスキーを効かせた味わいに仕上げています。 ぜひ、お召し上がりにきてください。 Vin Brule Verre (バー ヴァン ブリュレ ヴェール) [住所] 埼玉県越谷市赤山町1-60-4 2F [TEL] 048-940-8524 [営業時間] 18:00~24:00 夜10時以降入店可 [定休日] 日曜日 [最寄り駅] 越谷駅 [アクセス] 越谷駅西口から徒歩2分 お問合せはこちら http://vinbruleverre.com/inquiry/