日本生まれのカクテル「青い珊瑚礁」

2017年02月13日

営業前の一杯、今回は、ジンとグリーンミントリキュールのカクテル

「青い珊瑚礁」を作ってみました。

1950年、戦後初めて開催された本格的なカクテル・コンクール「オール・ジャパン・

ドリンクス・コンクール」で優勝した作品です。

作者は名古屋のバーテンダー、鹿野彦司氏です。

カクテルの名前どおり、エメラルドグリーンの海と珊瑚礁をイメージして作られたました。

味わいは、ミントの香りが口の中一杯に広がり爽やかですが、アルコールは強めに仕上がっています。

自分世代は青い珊瑚礁と聞くと松田聖子さんの曲を思い出してしまいますが、

カクテルとは関係ありません。

ぜひお召し上がりにきてください。

Vin Brule Verre (バーヴァンブリュレヴェール)

[住所] 埼玉県越谷市赤山町1-60-4 2F
[TEL] 048-940-8524
[営業時間] 18:00～24:00 夜10時以降入店可
[定休日] 日曜日
[最寄り駅] 越谷駅
[アクセス] 越谷駅西口から徒歩2分

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