BRANDY Brandy
ブランデーの飲み方について
ブランデーグラスでストレートを飲むイメージが強いですが、特に「こう飲まなければならない」というルールはありません。お好みでお楽しみ頂くのが一番です。
ブランデーの様々な楽しみ方と「vinbruleverre」のブランデーメニューをご紹介します。
ストレート
ブランデーは香りを楽しむお酒です。一番のおすすめはストレートです。
ブランデーグラスに注ぎゆっくりと回しながら、また手のひらでグラスを温めることで
香りを引き立たせます。
近年では、脚のついたチューリップ型のグラスや、また先のすぼまったグラッパ専用グラスなどでも楽しみます。
水割り・ロック
オン・ザ・ロックス、水割りでも、また違ったブランデーの味わい楽しむことができます。
氷を入れない水割りもおすすめ、ブランデーと常温の水を1対1の割合でいれる、ウイスキーの「トワイスアップ」と同じで、ストレートの時以上に芳醇な香が楽しめます。
炭酸割り
イギリス王侯貴族もブランデーのソーダ割りを楽しむほど、炭酸との相性が良いです。
特におすすめは、ジンジャーエールとても爽やかな味わいになります。また、トニックウォーターとの相性も抜群です。
カクテル
ブランデーはカクテルにして飲むことも出来ます。
二コラシカ
ブランデー 60ml 砂糖 少々 レモンスライス 1枚
*口の中にレモンと砂糖を含ませてブランデーを飲む
サイドカー
ブランデー 40ml コアントロー 10ml レモンジュース 10ml
*シェークしてカクテルグラスに注ぐ
フレンチコ・ネクション
ブランデー 45ml アマレット 15ml
*ロックグラスに氷を入れ、ステアーする
コーヒー・紅茶
ブランデーとコーヒーという組み合わせはポピュラーです。カフェロワイヤルが有名です。
また、紅茶にブランデーを数滴たらして飲むこともおすすめです。