カンパリを使った代表的なカクテル「アメリカーノ」

2017年03月07日

営業前の一杯、今回は、カンパリとスイートベルモットとソーダのカクテル

「アメリカーノ」を作ってみました。

イタリアの将校・士官クラブでアメリカ人ジャーナリストによって命名されたと言われています。

カンパリの苦味を意味したフランス語の「アメール」とアメリカ人を指すイタリア語の

「アメリカーノ」を掛けてそう呼んだそうです。

本来はカンパリではなく、ビター・ベルモットを使用するレシピが正式とされていまが、

近年はカンパリを使ったレシピが主流です。

味わいは、カンパリの苦味とスイートベルモットの甘味のバランスが絶妙で、食前酒向き

に仕上がっています。

ぜひお召し上がりにきてください。

Vin Brule Verre (バーヴァンブリュレヴェール)

[住所] 埼玉県越谷市赤山町1-60-4 2F
[TEL] 048-940-8524
[営業時間] 18:00～24:00 夜10時以降入店可
[定休日] 日曜日
[最寄り駅] 越谷駅
[アクセス] 越谷駅西口から徒歩2分

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