すみれの紫色が綺麗なカクテル「バイオレット・フィズ」

2016年04月29日

営業前の一杯、今回は、パルフェ・タムールを使用したカクテル「バイオレット・フィズ」を作ってみました。

綺麗な紫色のカクテル、懐かしいと思われるかたも多いのではないでしょうか。

パルフェ・タムールはフランス起源のリキュールでニオイスミレヤやバニラやバラなどで香づけがされています。

また、パルフェ・タムールはフランス語で完全なる愛という意味です。

味わいは、レモンの爽やかさと、リキュールの香が楽しめ飲み口も抜群に良いです。

ヴァンブリュレヴェールでは、

パルフェ・タムール　45ml

フレッシュ　レモン　ジュース　15ml

シュガー　シロップ　1TSP

ソーダ　適量

と、パルフェ・タムールはマリーブリザール社のものを使用し、さっぱりめに仕上げています。

ぜひ、お召し上がりにきてください。

Vin Brule Verre (バーヴァンブリュレヴェール)

[住所] 埼玉県越谷市赤山町1-60-4 2F
[TEL] 048-940-8524
[営業時間] 18:00～24:00 夜10時以降入店可
[定休日] 日曜日
[最寄り駅] 越谷駅
[アクセス] 越谷駅西口から徒歩2分

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