深いブルーで表現したカクテル「スカイ・ダイビング」

2016年05月07日

営業前の一杯、今回はラムベースで青色が綺麗なカクテル「スカイ・ダイビング」を作ってみました。

このカクテルは、1967年に開催された全日本バーテンダー協会カクテル・コンペティションの

優勝作品です。創作者は大阪の渡辺義之氏です。

晴天の青空の色をイメージしたカクテルです。

味わいは、ブルーキュラソーの甘味と、ライムの酸味のバランスが心地よく仕上がっています。

ヴァンブリュレヴェールでは、

バカルディ　ホワイトラム　40ml

ブルーキュラソー　10ml

フレッシュ　レモン　ジュース　10ml

とラムを効かせた味わいに仕上げています。

ぜひお召し上がりにきてください。

Vin Brule Verre (バーヴァンブリュレヴェール)

[住所] 埼玉県越谷市赤山町1-60-4 2F
[TEL] 048-940-8524
[営業時間] 18:00～24:00 夜10時以降入店可
[定休日] 日曜日
[最寄り駅] 越谷駅
[アクセス] 越谷駅西口から徒歩2分

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