赤ワインとカシスリキュールのカクテル「カーディナル」

2017年02月22日

営業前の一杯、今回は、赤ワインとカシスリキュールのカクテル

「カーディナル」を作ってみました。

有名なワインカクテル「キール」のベース、白ワインを赤ワインに代えたバリエーションカクテルです。

カーディナルは、枢機卿という意味です。カクテルの深紅色を、カトリックの高位聖職者が身に

まとう赤いケープに見立ててつけられたと言われています。

また、一説では「キール」の人気にあやかり、フランスのボージョレ地方のワイン製造者が、

ワインを売るために作ったカクテルだとも言われています。

味わいは、甘口で大変飲みやすく仕上がっていて、女性にも人気があります。

ぜひお召し上がりにきてください。

Vin Brule Verre (バーヴァンブリュレヴェール)

[住所] 埼玉県越谷市赤山町1-60-4 2F
[TEL] 048-940-8524
[営業時間] 18:00～24:00 夜10時以降入店可
[定休日] 日曜日
[最寄り駅] 越谷駅
[アクセス] 越谷駅西口から徒歩2分

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