ブランデーとポートワインの香り豊かな「ベッツィー・ロス」

2017年05月12日

営業前の一杯、今回は、ブランデーとポートワインとコアントローとアンゴスチュラビター

のカクテル「ベッツィー・ロス」を作ってみました。

イギリス生まれの古くからあるカクテルです。18世紀にフランスと戦争状態にあったイギリスは

ポルトガルからポートワインを輸入していました。しかし、フランスのワインに慣れていた

イギリス人には物足りなく、ブランデーを加えて強くしたのが最初と言われています。

カクテルの名前は、ベッツィーが女性名、ロスが男性名です。ブランデーが女性で、ポートワイン

が男性をイメージしたのでしょうか。

味わいは、ブランデーとポートワインの香りが豊かで甘口に仕上がっています。

ぜひお召し上がりにきてください。

Vin Brule Verre (バーヴァンブリュレヴェール)

[住所] 埼玉県越谷市赤山町1-60-4 2F
[TEL] 048-940-8524
[営業時間] 18:00～24:00 夜10時以降入店可
[定休日] 日曜日
[最寄り駅] 越谷駅
[アクセス] 越谷駅西口から徒歩2分

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