ペルノーとペパーミントに魅了される「ノックアウト」

2017年06月30日

営業前の一杯、今回は、ジンとドライベルモットとペルノーとミントリキュールの

「ノックアウト」を作ってみました。

カクテル名は、ボクシングのノックアウトに因んでいます。

1927年に行われたボクシング世界ヘビー級選手権で、ジャック・デンプシーを下した

ジーン・タニーを称えるために作られたと言われています。

ハーブの香りとペパーミントの爽やさが、クセになる独特な味わいに仕上がっています。

とても古いカクテルでスタンダードなのですが、お客様に注文される機会がなく

20年ぶりくらいに作りました。ぜひお召し上がりにきてください。

Vin Brule Verre (バーヴァンブリュレヴェール)

[住所] 埼玉県越谷市赤山町1-60-4 2F
[TEL] 048-940-8524
[営業時間] 18:00～24:00 夜10時以降入店可
[定休日] 日曜日
[最寄り駅] 越谷駅
[アクセス] 越谷駅西口から徒歩2分

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