ベルモットを使用した「ハーフ・アンド・ハーフ」

2017年07月17日

営業前の一杯、今回は、ドライベルモットとスイートベルモットのカクテル

「ハーフ・アンド・ハーフ」を作ってみました。

ベルモットは、白ワインを主体にニガヨモギなどの香草やスパイスを配合して作られる

フレーバードワインです。

ハーフ・アンド・ハーフといえば、ビールのカクテルを想像するかたが多いと思いますが、

ベルモットのカクテルもスタンダードなんです。

味わいは、白ワインに甘味や香草の風味が薫り、飲みやすく仕上がっています。

通常は、ドライとスイート、1対1の割合でつくりますが、個人的には、７対３くらいが

おすすめです。ぜひお召し上がりにきてください。

Vin Brule Verre (バーヴァンブリュレヴェール)

[住所] 埼玉県越谷市赤山町1-60-4 2F
[TEL] 048-940-8524
[営業時間] 18:00～24:00 夜10時以降入店可
[定休日] 日曜日
[最寄り駅] 越谷駅
[アクセス] 越谷駅西口から徒歩2分

BLOG