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ドライ・マティーニよりも辛口「ギブソン」
営業前の一杯、今回は、ジンとベルモットとパールオニオンのカクテル 「ギブソン」を作ってみました。 ドライ・マティーニのオリーブをパールオニオンに代えたカクテルです。 19世紀末、人気イラストレーターのチャールズ・ダナ・ギブソンが、ニューヨークの プレイヤーズ・クラブクラブで愛飲していたことから名づけられたと言われています。 また、本来はお酒の弱かったギブソンが、水にパールオニオンを飾ってお酒に見せかけ いたという逸話もあります。 味わいは、辛口でアルコールがかなり強めに仕上がっています。 ぜひお召し上がりにきてください。 Vin Brule Verre (バー ヴァン ブリュレ ヴェール) [住所] 埼玉県越谷市赤山町1-60-4 2F [TEL] 048-940-8524 [営業時間] 18:00～24:00 夜10時以降入店可 [定休日] 日曜日 [最寄り駅] 越谷駅 [アクセス] 越谷駅西口から徒歩2分 お問合せはこちら http://vinbruleverre.com/inquiry/
1950年代にテキーラの本場で流行した「バタンガ」
営業前の一杯、今回は、テキーラとライムとコーラと塩のカクテル 「バタンガ」を作ってみました。 1950年代に、メキシコ、テキーラ村の酒場「Le Capilla cantine」のバーテンダー ドン・ハビエルが考案し、国内で大流行したカクテルです。 日本ではあまり知名度は低いですが、海外では人気があるようです。 味わいは、テキーラコークに塩とライムを加えたものですが、酸味と塩味のバランスが よくとても飲みやすく仕上がっています。 ぜひお召し上がりにきてください。 Vin Brule Verre (バー ヴァン ブリュレ ヴェール) [住所] 埼玉県越谷市赤山町1-60-4 2F [TEL] 048-940-8524 [営業時間] 18:00～24:00 夜10時以降入店可 [定休日] 日曜日 [最寄り駅] 越谷駅 [アクセス] 越谷駅西口から徒歩2分 お問合せはこちら http://vinbruleverre.com/inquiry/
スコットランドの民族衣装の名前がついた「スコッチ・キルト」
営業前の一杯、今回は、スコッチウイスキーとドランブイとオレンジビターのカクテル 「スコッチ・キルト」を作ってみました。 スコット・キルトとは、スコットランドの男性が正装のときに着用するタータンチェック のスカートのような民族衣装です。 名前の由来は、カクテルグラスの三角形に似ている説と、スコッチウイスキーとドランブイ がスコットランド産である説があるそうです。 味わいは、ドランブイのハーブの香りと甘味がウイスキーにコクを与えてくれます。 大人向けのカクテルです。ぜひお召し上がりにきてください。 Vin Brule Verre (バー ヴァン ブリュレ ヴェール) [住所] 埼玉県越谷市赤山町1-60-4 2F [TEL] 048-940-8524 [営業時間] 18:00～24:00 夜10時以降入店可 [定休日] 日曜日 [最寄り駅] 越谷駅 [アクセス] 越谷駅西口から徒歩2分 お問合せはこちら http://vinbruleverre.com/inquiry/
りんごとすもものフレーバー「サヴォイ・タンゴ」
営業前の一杯、今回は、カルバドスとスロージンのカクテル 「サヴォイ・タンゴ」を作ってみました。 ロンドンのサヴォイ・ホテルのバーテンダー、ハリー・クラドック氏により考案されました。 ハリー・クラドック氏はカクテル・ブックの古典と言われる「サヴォイ・カクテルブック」 というカクテルのレシピ本を1930年に編集しています。 味わいは、カルヴァドスとスロージンを半分ずつ混ぜた、シンプルなレシピなので素材の りんごとすももの香が際立ち、フルーティに仕上がっています。 ぜひお召し上がりにきてください。 Vin Brule Verre (バー ヴァン ブリュレ ヴェール) [住所] 埼玉県越谷市赤山町1-60-4 2F [TEL] 048-940-8524 [営業時間] 18:00～24:00 夜10時以降入店可 [定休日] 日曜日 [最寄り駅] 越谷駅 [アクセス] 越谷駅西口から徒歩2分 お問合せはこちら http://vinbruleverre.com/inquiry/
コーラと牛乳のノンアルコールカクテル「ブラック・アンド・タン」
営業前の一杯、今回は、コーラと牛乳のノンアルコールカクテル 「ブラック・アンド・タン」を作ってみました。 ブラック・アンド・タンとは犬の毛色で、眉や頬や足の部分が茶色く黒い犬のことです。 タンとは褐色の意味でベージュや濃い茶色が混ざっているカラーのことです。 このカクテルの色合いから名づけられたのではないでしょうか。 同名でビールを使ったレシピもあります。 味わいは、コーラが優しくまろやかになります。個人的にはコーラも牛乳も好きなので ありだと思いますが、好みが別れるカクテルです。 ぜひお召し上がりにきてください。 Vin Brule Verre (バー ヴァン ブリュレ ヴェール) [住所] 埼玉県越谷市赤山町1-60-4 2F [TEL] 048-940-8524 [営業時間] 18:00～24:00 夜10時以降入店可 [定休日] 日曜日 [最寄り駅] 越谷駅 [アクセス] 越谷駅西口から徒歩2分 お問合せはこちら http://vinbruleverre.com/inquiry/
