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バカルディ社のラムを使わなければならない「バカルディ・カクテル」
営業前の一杯、今回は、バカルディ・ホワイト・ラムとレモンジュースとグレナデンシロップの カクテル「バカルディ・カクテル」を作ってみました。 キューバで設立されたラムメーカー、バカルディ社が販売促進用につくったカクテルです。 レシピは「ダイキリ」のシュガーシロップをグレナデンシロップに代えたものです。 1936年、ニューヨーク州高位裁判所がバカルディ・ホワイト以外のラムを使った「バカルディ・カクテル」 を提供したニューヨークのバーに対して「バカルディ・カクテルはバカルディ社のラムを使わなければ ならない」という判決を下したことで有名です。 味わいは、ラムの風味とレモンの酸味の相性がよく、サッパリと仕上がっています。 ぜひお召し上がりにきてください。 Vin Brule Verre (バー ヴァン ブリュレ ヴェール) [住所] 埼玉県越谷市赤山町1-60-4 2F [TEL] 048-940-8524 [営業時間] 18:00～24:00 夜10時以降入店可 [定休日] 日曜日 [最寄り駅] 越谷駅 [アクセス] 越谷駅西口から徒歩2分 お問合せはこちら http://vinbruleverre.com/inquiry/
対潜水艦用の爆弾の名前がついた「デプス・ボム」
営業前の一杯、今回は、ブランデーとカルバドスとレモンジュースとグレナデンシロップの カクテル「デプス・ボム」を作ってみました。 デプス・ボムは、対潜水艦用の爆弾のことです。 ただ単に、アルコール度数が高い、「強い酒」だというだけのことで、爆弾の名前が つけられたと言われています。 このカクテルのカクテル言葉は「口説き文句」となっているので、味わいも、スッキリと 飲みやすく仕上がっていますが、飲みすぎには注意が必要です。 ぜひお召し上がりにきてください。 Vin Brule Verre (バー ヴァン ブリュレ ヴェール) [住所] 埼玉県越谷市赤山町1-60-4 2F [TEL] 048-940-8524 [営業時間] 18:00～24:00 夜10時以降入店可 [定休日] 日曜日 [最寄り駅] 越谷駅 [アクセス] 越谷駅西口から徒歩2分 お問合せはこちら http://vinbruleverre.com/inquiry/
テネシー州の州歌にもなっている名曲「テネシーワルツ」
営業前の一杯、今回は、カカオリキュールとグレナデンシロップとソーダのカクテル 「テネシーワルツ」を作ってみました。 テネシーワルツは1948年にレッド・スチュワートとピー・ウィー・キングが作曲した名曲です。 この曲に魅せられた当時のバーテンダー協会副会長、長谷川幸保氏が創作したカクテルです。 また、曲の内容から失恋のカクテルとしても知られています。 戦後のチョコレートに憧れた時代背景からか、チョコレート風味の飲みやすい味わい仕上がっています。 ぜひお召し上がりにきてください。 Vin Brule Verre (バー ヴァン ブリュレ ヴェール) [住所] 埼玉県越谷市赤山町1-60-4 2F [TEL] 048-940-8524 [営業時間] 18:00～24:00 夜10時以降入店可 [定休日] 日曜日 [最寄り駅] 越谷駅 [アクセス] 越谷駅西口から徒歩2分 お問合せはこちら http://vinbruleverre.com/inquiry/
情熱的なアルゼンチンのダンスの名前がついた「タンゴ」
営業前の一杯、今回は、ジンとスイートベルモットとドライベルモットとオレンジキュラソー とオレンジジュースのカクテル「タンゴ」を作ってみました。 パリのハリーズ・ニューヨーク・バーで生まれました。作者はホワイト・レディを創作した 名バーテンダー、ハリー・マッケルホーンです。 当時のパリでは、アルゼンチン・タンゴがブームになっていて、このカクテルの創作に 繋がったと言われています。 味わいは、２種類のベルモットが奥深さをだし、それをオレンジの風味がやさしくつつんで 飲みやすく仕上がっています。 ぜひお召し上がりにきてください。 Vin Brule Verre (バー ヴァン ブリュレ ヴェール) [住所] 埼玉県越谷市赤山町1-60-4 2F [TEL] 048-940-8524 [営業時間] 18:00～24:00 夜10時以降入店可 [定休日] 日曜日 [最寄り駅] 越谷駅 [アクセス] 越谷駅西口から徒歩2分 お問合せはこちら http://vinbruleverre.com/inquiry/
赤ワインとカシスリキュールのカクテル「カーディナル」
営業前の一杯、今回は、赤ワインとカシスリキュールのカクテル 「カーディナル」を作ってみました。 有名なワインカクテル「キール」のベース、白ワインを赤ワインに代えたバリエーションカクテルです。 カーディナルは、枢機卿という意味です。カクテルの深紅色を、カトリックの高位聖職者が身に まとう赤いケープに見立ててつけられたと言われています。 また、一説では「キール」の人気にあやかり、フランスのボージョレ地方のワイン製造者が、 ワインを売るために作ったカクテルだとも言われています。 味わいは、甘口で大変飲みやすく仕上がっていて、女性にも人気があります。 ぜひお召し上がりにきてください。 Vin Brule Verre (バー ヴァン ブリュレ ヴェール) [住所] 埼玉県越谷市赤山町1-60-4 2F [TEL] 048-940-8524 [営業時間] 18:00～24:00 夜10時以降入店可 [定休日] 日曜日 [最寄り駅] 越谷駅 [アクセス] 越谷駅西口から徒歩2分 お問合せはこちら http://vinbruleverre.com/inquiry/
