ブログ
大人の苦みが心地よい「ジン・アンド・ビターズ」
営業前の一杯、今回は、ジンとアンゴスチュラビターのカクテル 「ジン・アンド・ビターズ」を作ってみました。 カクテルの色合いから別名ピンク・ジンとも呼ばれ、オンザロックスタイルで作る場合 もあります。 このカクテルは、19世紀にイギリスの海軍将校たちがアペリティフとしてのんでいた ことで広まりました。当時はもちろん常温でのんでいましたが、キンキンに冷やした ジンで作るのがおすすめです。 味わいは、ほとんどがジンのストレートなのでアルコールが強く、心地よい苦みも 感じられます。ぜひお召し上がりにきてください。 Vin Brule Verre (バー ヴァン ブリュレ ヴェール) [住所] 埼玉県越谷市赤山町1-60-4 2F [TEL] 048-940-8524 [営業時間] 18:00～24:00 夜10時以降入店可 [定休日] 日曜日 [最寄り駅] 越谷駅 [アクセス] 越谷駅西口から徒歩2分 お問合せはこちら http://vinbruleverre.com/inquiry/
バーボンウイスキーとダークラム「ミッドナイト・カウボーイ」
営業前の一杯、今回は、バーボンウイスキーとダークラムと生クリームのカクテル 「ミッドナイト・カウボーイ」を作ってみました。 前回作った「カウボーイ」のバリエーションカクテルです。 ダークラムを使用するので、ミッドナイトと名付けられたと思われます。 ダークラムは内側を焦がした樽で3年以上貯蔵するため、樽からの成分が出て濃褐色に なります。マイヤーズが有名な銘柄のひとつです。 味わいは、ダークラムの独特な風味が立ち、アルコールも強く大人向けに仕上がっています。 ぜひお召し上がりにきてください。 Vin Brule Verre (バー ヴァン ブリュレ ヴェール) [住所] 埼玉県越谷市赤山町1-60-4 2F [TEL] 048-940-8524 [営業時間] 18:00～24:00 夜10時以降入店可 [定休日] 日曜日 [最寄り駅] 越谷駅 [アクセス] 越谷駅西口から徒歩2分 お問合せはこちら http://vinbruleverre.com/inquiry/
バーボンウイスキーと牛乳のカクテル「カウボーイ」
営業前の一杯、今回は、バーボンウイスキーと牛乳のカクテル 「カウボーイ」を作ってみました。 正確な名前の由来はわかりませんが、牛乳＝COW（牛）でバーボンウイスキーがアメリカ なので安易にカウボーイと名付けられたと思われます。 牛乳の代わりに生クリームを使ってショートスタイルに仕上げるレシピもあります。 味わいは、牛乳がバーボンウイスキーの甘さを引き立て、とてもマイルドに仕上がっています。 お好みで砂糖を加えてもいいでしょう。 牛乳好きのお客様（自分も牛乳大好きです（笑））、ぜひお召し上がりにきてください。 Vin Brule Verre (バー ヴァン ブリュレ ヴェール) [住所] 埼玉県越谷市赤山町1-60-4 2F [TEL] 048-940-8524 [営業時間] 18:00～24:00 夜10時以降入店可 [定休日] 日曜日 [最寄り駅] 越谷駅 [アクセス] 越谷駅西口から徒歩2分 お問合せはこちら http://vinbruleverre.com/inquiry/
ブランデーとポートワインのカクテル「モンタナ」
営業前の一杯、今回は、ブランデーとポートワインとドライベルモットのカクテル 「モンタナ」を作ってみました。 カクテル名のモンタナはアメリカ北西部の州の名前です。 ブランデーとベルモットはフランス産、ポートワインはポルトガル産です。 なぜ、アメリカの州の名前がついたのでしょうね（笑）。 味わいは、ドライベルモットが香るなか、余韻にポートワインの甘味を感じバランスよく 仕上がっています。若干アルコールが強めです。 ぜひお召し上がりにきてください。 Vin Brule Verre (バー ヴァン ブリュレ ヴェール) [住所] 埼玉県越谷市赤山町1-60-4 2F [TEL] 048-940-8524 [営業時間] 18:00～24:00 夜10時以降入店可 [定休日] 日曜日 [最寄り駅] 越谷駅 [アクセス] 越谷駅西口から徒歩2分 お問合せはこちら http://vinbruleverre.com/inquiry/
フランス産プラム・リキュールを使用した「プルシア・ポム」
営業前の一杯、今回は、プルシアとティフィンとりんごジュースとレモンジュースの カクテル「プルシア・ポム」を作ってみました。 プルシアは、南フランスで育った高品質のプラムで作ったプラム・リキュールです。 プラムを漬込んだぶどう原料のスピリッツを、ブランデー樽で熟成させます。 カクテルの味わいは、プルシアとりんごジュースの相性が抜群で、飲みやすく仕上がっています。 プルシアは、フランス産梅酒といったとこでしょうか。 梅酒好きの方は、ぜひお召し上がりにきてください。 Vin Brule Verre (バー ヴァン ブリュレ ヴェール) [住所] 埼玉県越谷市赤山町1-60-4 2F [TEL] 048-940-8524 [営業時間] 18:00～24:00 夜10時以降入店可 [定休日] 日曜日 [最寄り駅] 越谷駅 [アクセス] 越谷駅西口から徒歩2分 お問合せはこちら http://vinbruleverre.com/inquiry/
