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ペルノーとペパーミントに魅了される「ノックアウト」
営業前の一杯、今回は、ジンとドライベルモットとペルノーとミントリキュールの 「ノックアウト」を作ってみました。 カクテル名は、ボクシングのノックアウトに因んでいます。 1927年に行われたボクシング世界ヘビー級選手権で、ジャック・デンプシーを下した ジーン・タニーを称えるために作られたと言われています。 ハーブの香りとペパーミントの爽やさが、クセになる独特な味わいに仕上がっています。 とても古いカクテルでスタンダードなのですが、お客様に注文される機会がなく 20年ぶりくらいに作りました。ぜひお召し上がりにきてください。 Vin Brule Verre (バー ヴァン ブリュレ ヴェール) [住所] 埼玉県越谷市赤山町1-60-4 2F [TEL] 048-940-8524 [営業時間] 18:00～24:00 夜10時以降入店可 [定休日] 日曜日 [最寄り駅] 越谷駅 [アクセス] 越谷駅西口から徒歩2分 お問合せはこちら http://vinbruleverre.com/inquiry/
国際カクテルコンペティション優勝作品「コンカ・ドロ」
営業前の一杯、今回は、ジンとチェリーブランデーとマラスキーノとホワイト・キュラソー のカクテル「コンカ・ドロ」を作ってみました。 1955年にオランダのアムステルダムで開催されたカクテルコンペティションで優勝した 作品です。コンカ・ドロはイタリア語で黄金の谷の意味です。 カクテルの黄金色の色合いがイメージさせるのではないでしょうか。 味わいは、2種類のさくらんぼのリキュールを使用し、フルーティーに仕上がっていますが、 アルコールが強めです。 ぜひお召し上がりにきてください。 Vin Brule Verre (バー ヴァン ブリュレ ヴェール) [住所] 埼玉県越谷市赤山町1-60-4 2F [TEL] 048-940-8524 [営業時間] 18:00～24:00 夜10時以降入店可 [定休日] 日曜日 [最寄り駅] 越谷駅 [アクセス] 越谷駅西口から徒歩2分 お問合せはこちら http://vinbruleverre.com/inquiry/
テーブル席もご用意しております。
カウンターだけでなく、テーブル席もご用意しております。 10名様まで座れるのでグループでぜひご利用ください。 カウンターとはまた違った雰囲気を味わえます。 Vin Brule Verre (バー ヴァン ブリュレ ヴェール) [住所] 埼玉県越谷市赤山町1-60-4 2F [TEL] 048-940-8524 [営業時間] 18:00～24:00 夜10時以降入店可 [定休日] 日曜日 [最寄り駅] 越谷駅 [アクセス] 越谷駅西口から徒歩2分 お問合せはこちら http://vinbruleverre.com/inquiry/
アレキサンダーのバリエーションカクテル「アレキサンダー・シスター」
営業前の一杯、今回は、ジンとグリーンミントリキュールと生クリームのカクテル 「アレキサンダー・シスター」を作ってみました。 ブランデーとカカオリキュールと生クリームのカクテル「アレキサンダー」の バリエーションカクテルです。グラスホッパーのベースを代えたカクテルとも考えられます。 味わいは、ミントリキュールを使用しているので、甘すぎず爽やかな風味が口の中に広がり ます。個人的にはミントが苦手であまり得意ではないのですが。 ミント好きのお客様、ぜひお召し上がりにきてください。 Vin Brule Verre (バー ヴァン ブリュレ ヴェール) [住所] 埼玉県越谷市赤山町1-60-4 2F [TEL] 048-940-8524 [営業時間] 18:00～24:00 夜10時以降入店可 [定休日] 日曜日 [最寄り駅] 越谷駅 [アクセス] 越谷駅西口から徒歩2分 お問合せはこちら http://vinbruleverre.com/inquiry/
200年以上の歴史をもつジンのブランド「ゴードン・ジントニック」
営業前の一杯、今回は、ゴードン・ドライジンとトニックウォーターのカクテル 「ゴードン・ジントニック」を作ってみました。 ゴードンの歴史は古く、1769年にスコットランド人のアレクサンダー・ゴードンが 蒸留所を開きました。世界で初めてジントニックを生んだブランドとして有名です。 今回商品がリニューアルされたので、久しぶりにジントニックを作りました。 新しい商品は度数が43度と以前のものに比べ若干低くなっています。 味わいも、以前にもの比べるとすっきりした感じに思えます。個人的にはリニューアル 前のもの方が好みです。 ですが、ジントニックの味わいは鉄板ですので、ぜひお召し上がりにきてください。 Vin Brule Verre (バー ヴァン ブリュレ ヴェール) [住所] 埼玉県越谷市赤山町1-60-4 2F [TEL] 048-940-8524 [営業時間] 18:00～24:00 夜10時以降入店可 [定休日] 日曜日 [最寄り駅] 越谷駅 [アクセス] 越谷駅西口から徒歩2分 お問合せはこちら http://vinbruleverre.com/inquiry/
