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テキーラの本場メキシコで人気がある「パロマ」
営業前の一杯、今回は、テキーラとグレープフルーツジュースとトニックウォーターの カクテル「パロマ」を作ってみました。 パロマはスペイン語で鳩を意味します。 日本だとガス機器の会社を思い出してしまいますね。 テキーラの本場メキシコでは、「スクワート」というグレープフルーツ味の炭酸で割り、 人気のあるカクテルです。 味わいは、グレープフルーツジュースとトニックウォーターの相性がよく、スッキリと さっぱり仕上がっています。 ぜひお召し上がりにきてください。 Vin Brule Verre (バー ヴァン ブリュレ ヴェール) [住所] 埼玉県越谷市赤山町1-60-4 2F [TEL] 048-940-8524 [営業時間] 18:00～24:00 夜10時以降入店可 [定休日] 日曜日 [最寄り駅] 越谷駅 [アクセス] 越谷駅西口から徒歩2分 お問合せはこちら http://vinbruleverre.com/inquiry/
アレキサンダーのバリエーションカクテル「バーバラ」
営業前の一杯、今回は、ウオッカとカカオリキュールと生クリームのカクテル 「バーバラ」を作ってみました。 女性の名前がつけられているカクテルで、アレキサンダーのブランデーをウオッカに 代えたバリエーションカクテルです。アレキサンダーも王妃アレキサンドラから命名 されています。 また、ベースをジンすると「プリンセス・メアリー」、ラムにすると「パナマ」という カクテルになります。 味わいは、カカオとクリームで、ミルクチョコレート風味に仕上がっています。 ぜひお召し上がりにきてください。 Vin Brule Verre (バー ヴァン ブリュレ ヴェール) [住所] 埼玉県越谷市赤山町1-60-4 2F [TEL] 048-940-8524 [営業時間] 18:00～24:00 夜10時以降入店可 [定休日] 日曜日 [最寄り駅] 越谷駅 [アクセス] 越谷駅西口から徒歩2分 お問合せはこちら http://vinbruleverre.com/inquiry/
青りんごの香りが爽やかな「アップル・マティーニ」
営業前の一杯、今回は、ウオッカとグリーンアップルリキュールのカクテル 「アップル・マティーニ」を作ってみました。 ニューヨークで人気があるカクテルのひとつです。 アップル・マティーニのレシピは、フレッシュのりんごを使用したり、いくつかありますが 今回は、ルジェ社のグリーンアップルリキュールを使って作りました。 ルジェ・ラグート社は、1841年に初めて近代的な手法によるカシスリキュールの製造を 開始したフランスのトップブランドです。 味わいは、青りんごの爽やかな香りが口のなか一杯に広がり、フルーティーに仕上がっています。 ぜひお召し上がりにきてください。 Vin Brule Verre (バー ヴァン ブリュレ ヴェール) [住所] 埼玉県越谷市赤山町1-60-4 2F [TEL] 048-940-8524 [営業時間] 18:00～24:00 夜10時以降入店可 [定休日] 日曜日 [最寄り駅] 越谷駅 [アクセス] 越谷駅西口から徒歩2分 お問合せはこちら http://vinbruleverre.com/inquiry/
カンパリを使った代表的なカクテル「アメリカーノ」
営業前の一杯、今回は、カンパリとスイートベルモットとソーダのカクテル 「アメリカーノ」を作ってみました。 イタリアの将校・士官クラブでアメリカ人ジャーナリストによって命名されたと言われています。 カンパリの苦味を意味したフランス語の「アメール」とアメリカ人を指すイタリア語の 「アメリカーノ」を掛けてそう呼んだそうです。 本来はカンパリではなく、ビター・ベルモットを使用するレシピが正式とされていまが、 近年はカンパリを使ったレシピが主流です。 味わいは、カンパリの苦味とスイートベルモットの甘味のバランスが絶妙で、食前酒向き に仕上がっています。 ぜひお召し上がりにきてください。 Vin Brule Verre (バー ヴァン ブリュレ ヴェール) [住所] 埼玉県越谷市赤山町1-60-4 2F [TEL] 048-940-8524 [営業時間] 18:00～24:00 夜10時以降入店可 [定休日] 日曜日 [最寄り駅] 越谷駅 [アクセス] 越谷駅西口から徒歩2分 お問合せはこちら http://vinbruleverre.com/inquiry/
アイスコーヒーとブランデーのカクテル「マザグラン」
営業前の一杯、今回は、ブランデーとアイスコーヒーとシュガーシロップのカクテル 「マザグラン」を作ってみました。 マザグランはアルジェリアの都市の名前です。この町で傷ついた兵士にこのカクテルを 飲ませたところ、命をとりとめたという言い伝えから名づけられたと言われています。 ブランデーではなく、赤ワインとアイスコーヒーのレシピもあるようです。 味わいは、ブランデーの風味がアイスコーヒーにコクを与えています。 アイスコーヒーが好きな方は、ぜひお召し上がりにきてください。 Vin Brule Verre (バー ヴァン ブリュレ ヴェール) [住所] 埼玉県越谷市赤山町1-60-4 2F [TEL] 048-940-8524 [営業時間] 18:00～24:00 夜10時以降入店可 [定休日] 日曜日 [最寄り駅] 越谷駅 [アクセス] 越谷駅西口から徒歩2分 お問合せはこちら http://vinbruleverre.com/inquiry/
