ブラジルの代表的なカクテル「カイピリーニャ」
営業前の一杯、今回はカサーシャとシュガーとライムのカクテル「カイピリーニャ」を作ってみました。
ブラジルの伝統のカクテルで、ポルトガル語で田舎者という意味を持ちます。
カサーシャはピンガと呼ばれるブラジル特産のスピリッツです。
ピンガとは、サトウキビを蒸留させてつくるのでラムの一つですが、風味が非常に豊かで、一般的なラム
よりも重厚です。
味わいは、ピンガ特有のクセがありますが、クラッシュアイスとライムが爽やかに感じさせてくれます。
ヴァン ブリュレ ヴェールでは、
カサーシャ 51 45ml
シュガーシロップ 10ml
ライム 1/4個
とスタンダードなレシピでお作りしています。
ぜひお召し上がりにきてください。
Vin Brule Verre (バー ヴァン ブリュレ ヴェール)
[住所] 埼玉県越谷市赤山町1-60-4 2F
[TEL] 048-940-8524
[営業時間] 18:00~24:00 夜10時以降入店可
[定休日] 日曜日
[最寄り駅] 越谷駅
[アクセス] 越谷駅西口から徒歩2分
お問合せはこちら
http://vinbruleverre.com/inquiry/