ブラジルの代表的なカクテル「カイピリーニャ」

2016年05月30日

営業前の一杯、今回はカサーシャとシュガーとライムのカクテル「カイピリーニャ」を作ってみました。

ブラジルの伝統のカクテルで、ポルトガル語で田舎者という意味を持ちます。

カサーシャはピンガと呼ばれるブラジル特産のスピリッツです。

ピンガとは、サトウキビを蒸留させてつくるのでラムの一つですが、風味が非常に豊かで、一般的なラム

よりも重厚です。

味わいは、ピンガ特有のクセがありますが、クラッシュアイスとライムが爽やかに感じさせてくれます。

ヴァンブリュレヴェールでは、

カサーシャ　51　　　45ml

シュガーシロップ　　10ml

ライム　　　　1/4個

とスタンダードなレシピでお作りしています。

ぜひお召し上がりにきてください。

Vin Brule Verre (バーヴァンブリュレヴェール)

[住所] 埼玉県越谷市赤山町1-60-4 2F
[TEL] 048-940-8524
[営業時間] 18:00～24:00 夜10時以降入店可
[定休日] 日曜日
[最寄り駅] 越谷駅
[アクセス] 越谷駅西口から徒歩2分

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