シュガースノースタイル「雪国」

2016年06月30日

営業前の一杯、今回は、ウオッカとコアントローとライムジュースのカクテル「雪国」を作ってみました。

1959年に行われたサントリーのカクテルコンクールの優勝作品です。

考案者は、山形県酒田市でバー「ケルン」を経営している伝説のバーテンダー井山計一氏です。

故郷山形の緑の山々に降り積もった雪景色を表現したものと言われています。

味わいは、スノースタイルのシュガーとウオッカとライムジュースが上手くマッチしています。

オリジナルレシピでは、コーディアル・ライムを使いますが、

ヴァン　ブリュレ　ヴェールでは、フレッシュライムジュースを使ってさっぱりと仕上げています。

季節外れではありますが、ぜひお召し上がりにきてください。

Vin Brule Verre (バーヴァン　ブリュレ　ヴェール)

[住所] 埼玉県越谷市赤山町1-60-4 2F
[TEL] 048-940-8524
[営業時間] 18:00～24:00 夜10時以降入店可
[定休日] 日曜日
[最寄り駅] 越谷駅
[アクセス] 越谷駅西口から徒歩2分

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