赤ワインとアマレット「ローザ・ロッサ」

2016年08月27日

営業前の一杯、今回は、赤ワインとアマレットとジンジャーエールのカクテル「ローザ・ロッサ」を

作ってみました。

ローザ・ロッサとはイタリア語で赤い坂の意味をもちます。

アマレットとは、アーモンドのような香り持つリキュールで、主に杏子の核から作られます。

アマレットの柔らかな甘味が、意外と赤ワインと相性がいいんです。イタリア生まれのアマレットには

渋みの少ないイタリアワインを合わせるのがおすすめです。

味わいは、赤ワインの渋み、アマレットの甘味、ジンジャーエールの爽快感が絶妙にマッチして、

飲みやすく仕上がっています。　ぜひお召し上がりにきてください。

Vin Brule Verre (バーヴァンブリュレヴェール)

[住所] 埼玉県越谷市赤山町1-60-4 2F
[TEL] 048-940-8524
[営業時間] 18:00～24:00 夜10時以降入店可
[定休日] 日曜日
[最寄り駅] 越谷駅
[アクセス] 越谷駅西口から徒歩2分

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