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大人の甘口カクテル「シルク・ストッキングス」
営業前の一杯、今回は、テキーラとカカオリキュールと生クリームとグレナデンシロップ のカクテル「シルク・ストッキングス」を作ってみました。 ブランデーベースで有名なアレキサンダーのバリエーションカクテルです。 カクテル名は絹の靴下の意味で、名前のとおり絹のような滑らか口あたりに仕上がっています。 味わいは、チョコレート風味でかなり甘口ですが、アルコール度数も高めです。 ぜひお召し上がりにきてください。 Vin Brule Verre (バー ヴァン ブリュレ ヴェール) [住所] 埼玉県越谷市赤山町1-60-4 2F [TEL] 048-940-8524 [営業時間] 18:00～24:00 夜10時以降入店可 [定休日] 日曜日 [最寄り駅] 越谷駅 [アクセス] 越谷駅西口から徒歩2分 お問合せはこちら http://vinbruleverre.com/inquiry/
アプリコットブランデーの爽やかなカクテル「ボヘミアン・ドリーム」
営業前の一杯、今回は、アプリコットブランデーとオレンジジュースとレモンジュースと グレナデンシロップとソーダのカクテル「ボヘミアン・ドリーム」を作ってみました。 カクテル名を直訳するとボヘミアの夢ですが、ここで言うボヘミアンとは、文学などを 愛好し、伝統や習慣にとらわれず、自由奔放に生活するひとのことです。 ですから、放浪者の夢といったところでしょうか。 味わいは、アプリコットブランデーの香りと甘味が活きて、炭酸が爽やかに仕上げて くれています。とても飲みやすいので女性におすすめです。 ぜひお召し上がりにきてください。 Vin Brule Verre (バー ヴァン ブリュレ ヴェール) [住所] 埼玉県越谷市赤山町1-60-4 2F [TEL] 048-940-8524 [営業時間] 18:00～24:00 夜10時以降入店可 [定休日] 日曜日 [最寄り駅] 越谷駅 [アクセス] 越谷駅西口から徒歩2分 お問合せはこちら http://vinbruleverre.com/inquiry/
エメラルドグリーンが美しい「シャルル・ジョルダン」
営業前の一杯、今回は、スーズとライチリキュールとブルーキュラソーとグレープフルーツ ジュースのカクテル「シャルル・ジョルダン」を作ってみました。 スーズとはリンドウの根を原料とした、フランス産のリキュールです。現地では食前酒 としてよく飲まれています。 カクテル名は、フランス、パリの婦人靴メーカーの名に因んでいるそうです。 エメラルドグリーンの色合いがとても映えるカクテルです。 味わいは、やや甘口で、ライチが薫り、スーズの苦みがアクセントになっていて、 飲みやすく仕上がっています。ぜひお召し上がりにきてください。 Vin Brule Verre (バー ヴァン ブリュレ ヴェール) [住所] 埼玉県越谷市赤山町1-60-4 2F [TEL] 048-940-8524 [営業時間] 18:00～24:00 夜10時以降入店可 [定休日] 日曜日 [最寄り駅] 越谷駅 [アクセス] 越谷駅西口から徒歩2分 お問合せはこちら http://vinbruleverre.com/inquiry/
桂花陳酒とりんごジュースのカクテル「チャイナ・ドリーム」
営業前の一杯、今回は、桂花陳酒とグリーンアップルリキュールとりんごジュースと カルピスのカクテル「チャイナ・ドリーム」を作ってみました。 1997年の第一回TaKaRaカクテルコンペティションの最優秀賞作品です。 作者は石川信行氏です。 本来はデンファレ（ランの花の一種）を飾ります。 味わいは、桂花陳酒のきんもくせいの香りが心地よく、フルーティーでとても 飲みやすく仕上がっています。 ぜひお召し上がりにきてください。 Vin Brule Verre (バー ヴァン ブリュレ ヴェール) [住所] 埼玉県越谷市赤山町1-60-4 2F [TEL] 048-940-8524 [営業時間] 18:00～24:00 夜10時以降入店可 [定休日] 日曜日 [最寄り駅] 越谷駅 [アクセス] 越谷駅西口から徒歩2分 お問合せはこちら http://vinbruleverre.com/inquiry/
ペルノーとペパーミントに魅了される「ノックアウト」
営業前の一杯、今回は、ジンとドライベルモットとペルノーとミントリキュールの 「ノックアウト」を作ってみました。 カクテル名は、ボクシングのノックアウトに因んでいます。 1927年に行われたボクシング世界ヘビー級選手権で、ジャック・デンプシーを下した ジーン・タニーを称えるために作られたと言われています。 ハーブの香りとペパーミントの爽やさが、クセになる独特な味わいに仕上がっています。 とても古いカクテルでスタンダードなのですが、お客様に注文される機会がなく 20年ぶりくらいに作りました。ぜひお召し上がりにきてください。 Vin Brule Verre (バー ヴァン ブリュレ ヴェール) [住所] 埼玉県越谷市赤山町1-60-4 2F [TEL] 048-940-8524 [営業時間] 18:00～24:00 夜10時以降入店可 [定休日] 日曜日 [最寄り駅] 越谷駅 [アクセス] 越谷駅西口から徒歩2分 お問合せはこちら http://vinbruleverre.com/inquiry/
