トニックウォーターが美味しく味わえる「ウオッカ・トニック」

2016年10月18日

営業前の一杯、今回はウオッカとトニックウォーターのカクテル「ウオッカ・トニック」

を作ってみました。

トニックウォーターは、炭酸水にレモンやライムなどの柑橘系の果皮のエキスや、糖分

を配合して作られたイギリス発祥の清涼飲料水です。

本場のトニックウォーターは薬として飲まれていたため、キナノキから抽出される

「キニーネ」という成分が含まれています。ほのかな苦みはこのキニーネによるものです。

日本では、キニーネが劇薬にしていされているため、苦みをもつ香草で代用しています。

味わいは、ウオッカがトニックウォーターの邪魔をせず、とても爽やかに仕上がっています。

ぜひお召し上がりにきてください。

Vin Brule Verre (バーヴァンブリュレヴェール)

[住所] 埼玉県越谷市赤山町1-60-4 2F
[TEL] 048-940-8524
[営業時間] 18:00～24:00 夜10時以降入店可
[定休日] 日曜日
[最寄り駅] 越谷駅
[アクセス] 越谷駅西口から徒歩2分

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