ライムを半玉使った爽快感あふれる「テキーラ・リッキー」

2016年05月20日

営業前の一杯、今回は、テキーラとソーダとライムのカクテル「テキーラリッキー」を作ってみました。

リッキースタイルとは、スピリッツにライム（またはレモン）の実を絞り、ソーダで満たします。

マドラーで実を潰しながら好みの味に調節して楽しみます。

19世紀末、ワシントンD.C.のシューメーカーというレストランで創案され、初めて飲んだ客の名前が

カーネル・ジム・リッキーだったことから名づけらたと言われています。

味わいは、まったく甘味のない爽快な酸味が楽しめます。テキーラで作るとテキーラの酸味の相乗効果で、

ジン・リッキーよりも爽やかに仕上がります。

ヴァンブリュレヴェールでは、

テキーラ　オーレ　45ml

ソーダ　　適量

ライム　半玉

で提供しています。　ぜひ、お召し上がりにきてください。

Vin Brule Verre (バーヴァンブリュレヴェール)

[住所] 埼玉県越谷市赤山町1-60-4 2F
[TEL] 048-940-8524
[営業時間] 18:00～24:00 夜10時以降入店可
[定休日] 日曜日
[最寄り駅] 越谷駅
[アクセス] 越谷駅西口から徒歩2分

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