白ワインと炭酸ですっきり「スプリッツアー」

2016年06月03日

営業前の一杯、今回は、白ワインとソーダのカクテル「スプリッツアー」を作ってみました。

Spritzerとはドイツ語ではじけるの意味、Spritzenから由来されています。

オーストリアのザルツブルクが発祥地と言われています。

ハードボイルド作家、ロバート・B・パーカーの「儀式」の中でも使われ、カッコいい黒人主人公が

スプリッツアーをバーで飲むシーンがあります。

味わいは、ワインのなかで炭酸の泡がはじけるようで、口当たりも爽やかです。

白ワインを炭酸で割っただけのカクテルなので、お家でも簡単に作れますが、

バーの雰囲気で飲むとまた違った味に感じられます。

ぜひ、お召し上がりにきてください。

Vin Brule Verre (バーヴァンブリュレヴェール)

[住所] 埼玉県越谷市赤山町1-60-4 2F
[TEL] 048-940-8524
[営業時間] 18:00～24:00 夜10時以降入店可
[定休日] 日曜日
[最寄り駅] 越谷駅
[アクセス] 越谷駅西口から徒歩2分

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