チョコミントアイス？「グラスホッパー」

2016年06月04日

営業前の一杯、今回は、カカオとミントリキュールと生クリームのカクテル「グラスホッパー」を作ってみました。

グラスホッパーとはバッタの意味です。カクテルの色が淡い緑色であることから名づけられました。

誕生当時は、3層のプース・カフェ・スタイルで作られていました。

プース・カフェ・スタイルとは、比重の違いを利用して静かに注ぎ層にする作り方です。

いつ頃からかはわからないですが、材料を全部いれてシェークする形で作られ、一般的になりました。

味わいは、まさにチョコミントアイスのようで、口当たりも滑らかで、食後のデザート感覚で楽しめます。

ヴァン　ブリュレ　ヴェールでは、

カカオ　ホワイト　リキュール　　30ml

ジェット　27　　　　　　　　　　15ml

生クリーム　　　　　　　　　　　20ml

とミントリキュールを抑え目で提供しています。

ぜひお召し上がりにきてください。

Vin Brule Verre (バーヴァン　ブリュレ　ヴェール)

[住所] 埼玉県越谷市赤山町1-60-4 2F
[TEL] 048-940-8524
[営業時間] 18:00～24:00 夜10時以降入店可
[定休日] 日曜日
[最寄り駅] 越谷駅
[アクセス] 越谷駅西口から徒歩2分

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