最も有名なラムベースのカクテル「ダイキリ」

2016年06月13日

営業前の一杯、今回は、ラムベースのスタンダードカクテル「ダイキリ」を作ってみました。

19世紀後半、キューバのダイキリ鉱山で働くアメリカ人、ジェニングス・コックス氏により名づけられました。

坑夫たちが暑さしのぎに特産のラムにライムを絞り、砂糖を入れて飲んだのが始まりと言われています。

味わいは、ラムの甘味とライムの酸味がバランスよく仕上がっています。

ホテルバーに勤めていた時に、なかなか上手く作れず何度も練習した思い出のカクテルです。

ヴァンブリュレヴェールでは、

バカルディ　ホワイト　ラム　　50ml

フレッシュ　ライム　ジュース　　10ml

シュガー　シロップ　　　　　　　1tsp

とベースを効かせた味わいに仕上げています。

ぜひお召し上がりにきてください。

Vin Brule Verre (バーヴァンブリュレヴェール)

[住所] 埼玉県越谷市赤山町1-60-4 2F
[TEL] 048-940-8524
[営業時間] 18:00～24:00 夜10時以降入店可
[定休日] 日曜日
[最寄り駅] 越谷駅
[アクセス] 越谷駅西口から徒歩2分

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