透き通ったルビーのようなカクテル「オールド・パル」

2016年06月15日

営業前の一杯、今回は、ウイスキーとベルモットとカンパリのカクテル「オールド・パル」を作ってみました。

古くは禁酒法時代から飲まれていたと言われ、「サヴォイ・カクテルブック」でも1930年の初版から掲載

されているスタンダードカクテルです。

「古くからの仲間」、懐かしい友人」の意味で、この名前の良さから有名になったとも言われています。

味わいは、ほろ苦く、ほんのりと甘い、絶妙なバランスに仕上がっています。

ヴァンブリュレヴェールでは

カナディアン　クラブ　　　　20ml

ドライベルモット　　　　　　20ml

カンパリ　　　　　　　　　　20ml

とスタンダードなレシピでお作りしています。

ぜひお召し上がりにきてください。

Vin Brule Verre (バーヴァンブリュレヴェール)

[住所] 埼玉県越谷市赤山町1-60-4 2F
[TEL] 048-940-8524
[営業時間] 18:00～24:00 夜10時以降入店可
[定休日] 日曜日
[最寄り駅] 越谷駅
[アクセス] 越谷駅西口から徒歩2分

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