さくらんぼのリキュールを使った「セブンスヘブン」

2016年06月24日

営業前の一杯、今回は、ジンとマラスキーノとグレープフルーツのカクテル「セブンスヘブン」を作ってみました。

マラスキーノとは、マラスカ種のサクランボを原料としたリキュールです。

イタリア北部や、クロアチア、スロベニアなどが名産です。製造過程でサクランボの種子を破砕するため、アーモンドに

似た独特の香りがします。

カクテルの名前の訳、「７番目の天国」は、ムスリム、キリスト教徒、カバラが信じる7つの階層に分かれた天国のうち

最上階を指し、最高位の天使が住むとされています。

味わいは、マラスキーノとグレープフルーツジュースの風味がジンの味を引き立ています。

アルコール度がしっかり感じられるカクテルで、天国に昇るような気持になれるのではないでしょうか。

ヴァンブリュレヴェールでは、

ビーフィーター　ジン　40ml

マラスキーノ　　　　　10ml

グレープフルーツジュース　10ml

と若干グレープフルーツジュース多めで仕上げています。

ぜひ、お召し上がりにきてください。

Vin Brule Verre (バーヴァンブリュレヴェール)

[住所] 埼玉県越谷市赤山町1-60-4 2F
[TEL] 048-940-8524
[営業時間] 18:00～24:00 夜10時以降入店可
[定休日] 日曜日
[最寄り駅] 越谷駅
[アクセス] 越谷駅西口から徒歩2分

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