カシスの深い紅色が綺麗「パリジャン」

2016年08月12日

営業前の一杯、今回は、ジンとドライベルモットとカシスリキュールのカクテル「パリジャン」を作ってみました。

誕生の詳しい経緯はわかりませんが、サヴォイ・カクテルブック（1930年刊）に登場することから、20世紀初頭の

パリで生まれたと言われています。

カクテルの王様マティーニのバリエーションとして考案され、フランスを代表する黒すぐりのリキュール、

クレーム・ド・カシスを使うことで、オシャレなパリジャンをイメージしたカクテルです。

味わいは、アルコール度がしっかとあり、カシスの甘い香りと甘酸っぱさが上品に仕上がっています。

ぜひお召し上がりにきてください。

Vin Brule Verre (バーヴァンブリュレヴェール)

[住所] 埼玉県越谷市赤山町1-60-4 2F
[TEL] 048-940-8524
[営業時間] 18:00～24:00 夜10時以降入店可
[定休日] 日曜日
[最寄り駅] 越谷駅
[アクセス] 越谷駅西口から徒歩2分

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