世界的に有名なアペリティフ「キール・ロワイヤル」

2016年09月23日

営業前の一杯、今回は、スパークリング・ワインとカシスリキュールのカクテル「キール・ロワイヤル」

を作ってみました。

キール・ロワイヤルは王家のキールという意味をもちます。キールカクテルが普及してから誕生したカクテルで、

キールカクテルに使われる白ワインをスパークリング・ワインに変えたものです。

オーストリア生まれのカクテルで、ウィーンにあるインターナショナルというお店の、フーベルト・ドボルシャーク

の創作と言われています。

色合いも綺麗でアルコール度も高くなく、食前酒として幅広く愛されています。

味わいは、カシスの果実味とスパークリング・ワインの酸味がバランスよく仕上がっています。

ぜひお召し上がりにきてください。

Vin Brule Verre (バーヴァンブリュレヴェール)

[住所] 埼玉県越谷市赤山町1-60-4 2F
[TEL] 048-940-8524
[営業時間] 18:00～24:00 夜10時以降入店可
[定休日] 日曜日
[最寄り駅] 越谷駅
[アクセス] 越谷駅西口から徒歩2分

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