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ジンジャーエールをステアして作るカクテル「オー・ヘンリー」
営業前の一杯、今回は、バーボンウイスキーとベネディクティンとジンジャーエール のカクテル「オー・ヘンリー」を作ってみました。 カクテル名は、最後にの一葉を書いたアメリカの小説家にちなんとだ言われていますが、 確かなことはわかりません。 ジンジャーエールをステアするという珍しい作り方のカクテルです。 普通は炭酸が抜けてしまうので、ジンジャーエールを入れた後はあまりステアはしません。 味わいは、ベネディクティンのハーブが香り、やや甘口に仕上がっています。 ぜひお召し上がりにきてください。 Vin Brule Verre (バー ヴァン ブリュレ ヴェール) [住所] 埼玉県越谷市赤山町1-60-4 2F [TEL] 048-940-8524 [営業時間] 18:00～24:00 夜10時以降入店可 [定休日] 日曜日 [最寄り駅] 越谷駅 [アクセス] 越谷駅西口から徒歩2分 お問合せはこちら http://vinbruleverre.com/inquiry/
ホワイトラムにオレンジが薫る「スイート・メモリーズ」
営業前の一杯、今回は、ホワイトラムとオレンジキュラソーとドライベルモットとの カクテル「スイート・メモリーズ」を作ってみました。 1961年にノルウェーのオスロで開かれた第5回国際カクテル・コンペティションの 優勝作品です。 味わいは、ホワイトラムにオレンジが薫り、甘すぎず飲みやすく仕上がっています。 スイート・メモリーズと言えば、自分世代では松田聖子とペンギンのCMを思い出しますが、 それよりも古いカクテルです。どちっも古いですが（笑）。 ぜひお召し上がりにきてください。 Vin Brule Verre (バー ヴァン ブリュレ ヴェール) [住所] 埼玉県越谷市赤山町1-60-4 2F [TEL] 048-940-8524 [営業時間] 18:00～24:00 夜10時以降入店可 [定休日] 日曜日 [最寄り駅] 越谷駅 [アクセス] 越谷駅西口から徒歩2分 お問合せはこちら http://vinbruleverre.com/inquiry/
情熱的なルビー色のカクテル「バーニング・ハート」
営業前の一杯、今回は、ホワイトラムとアプリコットブランデーと桂花陳酒とグランマルニエ とグレナデンシロップのカクテル「バーニング・ハート」を作ってみました。 1982年の第11回、ホテルバーテンダー協会創作カクテルコンペティションの1位を 受賞したカクテルです。創作者は阿部修夫氏です。 情熱的なルビー色のカクテルの色合いが綺麗です。 味わいは、桂花陳酒とアプリコットの相性がよく、フルーティーで甘すぎず 仕上がっています。ぜひお召し上がりにきてください。 Vin Brule Verre (バー ヴァン ブリュレ ヴェール) [住所] 埼玉県越谷市赤山町1-60-4 2F [TEL] 048-940-8524 [営業時間] 18:00～24:00 夜10時以降入店可 [定休日] 日曜日 [最寄り駅] 越谷駅 [アクセス] 越谷駅西口から徒歩2分 お問合せはこちら http://vinbruleverre.com/inquiry/
辛口の正統派テキーラ「オーレ」
営業前の一杯、今回は、辛口のホワイトテキーラ「オーレ」を紹介します。 メキシコで蒸留されたテキーラを、アメリカニューオリンズのオレ―・プロダクツ社が ボトリングした製品です。 オーレは闘牛や、フラメンコなどで使うスペイン流の掛け声です。 味わいは、辛口でスッキリとしています。 カクテルベースとして使用しているバーも多いです。 テキーラというと罰ゲームのイメージがありますが、ストレートで飲んで美味しいんです。 ぜひお召し上がりにきてください。 Vin Brule Verre (バー ヴァン ブリュレ ヴェール) [住所] 埼玉県越谷市赤山町1-60-4 2F [TEL] 048-940-8524 [営業時間] 18:00～24:00 夜10時以降入店可 [定休日] 日曜日 [最寄り駅] 越谷駅 [アクセス] 越谷駅西口から徒歩2分 お問合せはこちら http://vinbruleverre.com/inquiry/
プレミアムジンを使用した「スター・オブ・ボンベイ・ギムレット」
営業前の一杯、今回は、スター・オブ・ボンベイジンとライムジュースのカクテル 「スター・オブ・ボンベイ・ギムレット」を作ってみました。 スター・オブ・ボンベイはボンベイ・サファイヤのプレミアムジンです。 通常使用する10種類のボタニカルに「イタリア産ベルガモット」と「エクアドル産 アンブレッドシード」の2種類を加え、1.5倍の時間をかけて丁寧に蒸留します。 味わいは、ジンとライムの相性がよく、プレミアムジンを使用することで滑らかに 上品に仕上がっています。 ストレートで飲むのもオススメです。ぜひお召し上がりにきてください。 Vin Brule Verre (バー ヴァン ブリュレ ヴェール) [住所] 埼玉県越谷市赤山町1-60-4 2F [TEL] 048-940-8524 [営業時間] 18:00～24:00 夜10時以降入店可 [定休日] 日曜日 [最寄り駅] 越谷駅 [アクセス] 越谷駅西口から徒歩2分 お問合せはこちら http://vinbruleverre.com/inquiry/
