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カリブ海のリゾート地の名前がついた「マイアミ」
営業前の一杯、今回は、ホワイトラムとコアントローとレモンジュースのカクテル 「マイアミ」を作ってみました。 アメリカで有名なカリブ海のリゾート地マイアミをイメージしたカクテルです。 ラムの産地のキューバに近いマイアミでは、古くからラムが飲まれてきました。 X.Y.Zカクテルと材料は一緒ですが、分量が違いマイアミのほうがレモンジュースが 少なくアルコール度数が高くなっています。 マイアミにはもう一つのレシピ、ペパーミントリキュールを使ったものもあるようです。 味わいは、ラムの甘味とレモンジュースの酸味が、爽やかなハーモニーを奏で口当たり よく仕上がっています。 ぜひお召し上がりにきてください。 Vin Brule Verre (バー ヴァン ブリュレ ヴェール) [住所] 埼玉県越谷市赤山町1-60-4 2F [TEL] 048-940-8524 [営業時間] 18:00～24:00 夜10時以降入店可 [定休日] 日曜日 [最寄り駅] 越谷駅 [アクセス] 越谷駅西口から徒歩2分 お問合せはこちら http://vinbruleverre.com/inquiry/
ブラッティ・メアリーのテキーラ版「ストロー・ハット」
営業前の一杯、今回は、テキーラとトマトジュースのカクテル 「ストロー・ハット」を作ってみました。 ブラッティ・メアリーのウオッカをテキーラに代えたバリエーションカクテルです。 ストロー・ハットとは麦わら帽子のことです。メキシコをイメージする帽子、ソンブレロ から名づけられたと言う説もあります。 味わいは、サッパリとしていて、とてもヘルシーに仕上がっています。 タバスコやウスターソースや胡椒などを加えるとより一層美味しくなります。 個人的にはウスターソースがおすすめです。ぜひお召し上がりにきてください。 Vin Brule Verre (バー ヴァン ブリュレ ヴェール) [住所] 埼玉県越谷市赤山町1-60-4 2F [TEL] 048-940-8524 [営業時間] 18:00～24:00 夜10時以降入店可 [定休日] 日曜日 [最寄り駅] 越谷駅 [アクセス] 越谷駅西口から徒歩2分 お問合せはこちら http://vinbruleverre.com/inquiry/
カルピスとカンパリを使用した「プレリュード・フィズ」
営業前の一杯、今回は、カンパリとカルピスとレモンジュースとソーダのカクテル 「プレリュード・フィズ」を作ってみました。 プレリュードとは、前奏曲の意味です。名前のとおり食前酒に向いています。 カクテルの中でも珍しくカルピスを使用し、美しいサーモンピンクの色合いが特徴です。 味わいは、カンパリの苦みとカルピスの甘味とレモンの酸味がバランスよく仕上がっています。 炭酸で満たすので、アルコール度も弱く女性にもおすすめです。 ぜひお召し上がりにきてください。 Vin Brule Verre (バー ヴァン ブリュレ ヴェール) [住所] 埼玉県越谷市赤山町1-60-4 2F [TEL] 048-940-8524 [営業時間] 18:00～24:00 夜10時以降入店可 [定休日] 日曜日 [最寄り駅] 越谷駅 [アクセス] 越谷駅西口から徒歩2分 お問合せはこちら http://vinbruleverre.com/inquiry/
プレミアムウオッカを使用した「グレイグース・ウオッカ・マティーニ」
営業前の一杯、今回は、グレイグース・ウオッカとドライベルモットのカクテル 「グレイグース・ウオッカ・マティーニ」を作ってみました。 グレイグース・ウオッカは、1997年にアメリカで最初に発売された、フランス産高級ウオッカです。 フランス産高級小麦を100％使用し、コニャック地方で製造されます。 グレイグースは原材料の特徴を残すため、濾過を最小限にとどめ、「味わいのあるウオッカ」 をコンセプトに製造されています。 味わいは、ウオッカ特有のアルコール臭がほとんどなくソフトでほんのり甘味が感じられます。 マティーニにするとより一層、エレガントな味わいが引き立ちます。 ぜひお召し上がりにきてください。 Vin Brule Verre (バー ヴァン ブリュレ ヴェール) [住所] 埼玉県越谷市赤山町1-60-4 2F [TEL] 048-940-8524 [営業時間] 18:00～24:00 夜10時以降入店可 [定休日] 日曜日 [最寄り駅] 越谷駅 [アクセス] 越谷駅西口から徒歩2分 お問合せはこちら http://vinbruleverre.com/inquiry/
炭酸とレモンの相性が抜群「ウオッカ・コリンズ」
営業前の一杯、今回は、ウオッカとレモンジュースとシュガーシロップとソーダの カクテル「ウオッカ・コリンズ」を作ってみました。 ジンベースで作る「トム・コリンズ」のベースをウオッカに代えたバリエーションカクテルです。 コリンズとは、スピリッツにレモンジュースと砂糖を加えて、炭酸で満たします。フィズに 似ているが、グラスが大きく量が多いです。呼び名はこのカクテルの考案者とされている イギリス人のジョン・コリンズ氏に由来します。 味わいは、ウオッカベースなのでクセがなく、サッパリと飲みやすく仕上がっています。 ぜひお召し上がりにきてください。 Vin Brule Verre (バー ヴァン ブリュレ ヴェール) [住所] 埼玉県越谷市赤山町1-60-4 2F [TEL] 048-940-8524 [営業時間] 18:00～24:00 夜10時以降入店可 [定休日] 日曜日 [最寄り駅] 越谷駅 [アクセス] 越谷駅西口から徒歩2分 お問合せはこちら http://vinbruleverre.com/inquiry/
