フランスではポピュラーなカクテル「ポンピエ」

2017年05月19日

営業前の一杯、今回は、ドライベルモットとカシスリキュールとソーダのカクテル

「ポンピエ」を作ってみました。

ベルモットとは、白ワインをベースに、ニガヨモギなどの香草やスパイスを配合して

作られるフレーバードワインです。

カクテル名のポンピエはフランス語で消防士の意味です。日本ではあまり馴染みがあり

ませんが、フランスではポピュラーなカクテルのひとつです。

また、英語圏ではベルモット・カシスと呼ばれています。

味わいは、甘酸っぱく、サッパリとアルコール弱めに仕上がっています。

ぜひお召し上がりにきてください。

Vin Brule Verre (バーヴァンブリュレヴェール)

[住所] 埼玉県越谷市赤山町1-60-4 2F
[TEL] 048-940-8524
[営業時間] 18:00～24:00 夜10時以降入店可
[定休日] 日曜日
[最寄り駅] 越谷駅
[アクセス] 越谷駅西口から徒歩2分

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