チーズプロフェッショナルの資格認定バッジ

2016年06月09日

チーズにもワインのソムリエ同様、資格認定試験があります。

チーズプロフェッショナルという資格です。2016年度で第17回目をむかえます。

ホテルで働いてときに、もう10年以上前に取りました。

一次試験は筆記試験で、二次試験は味覚審査や実技試験などでした。

自分は2次試験に3回落ちています。なぜならチーズがあまり好きでなかったからです(笑)。

今でもブールチーズが食べられません。

先日、ソムリエのぶどうのバッジを失くしてしまったので、今日からこのバッジを付けて営業しようと思います。

チーズの知識はほとんど忘れてしまったので、、詳しいチーズの質問は遠慮願います(笑)。

Vin Brule Verre (バーヴァンブリュレヴェール)

[住所] 埼玉県越谷市赤山町1-60-4 2F
[TEL] 048-940-8524
[営業時間] 18:00～24:00 夜10時以降入店可
[定休日] 日曜日
[最寄り駅] 越谷駅
[アクセス] 越谷駅西口から徒歩2分

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