BLOG
綺麗なピンク色で甘口のカクテル「ピーチ・レディ」
営業前の一杯、今回は、白ワインとピーチリキュールとストロベリーシロップとミルク のカクテル「ピーチ・レディ」を作ってみました。 1988年のメルシャン・カクテル・コンペティションで最優秀賞になったカクテルです。 創作者は、当時帝国ホテルのバーテンダー、佐藤謙一氏です。 白ワインベースにリキュールとミルクとシロップという珍しい組み合わせのカクテルです。 味わいは、イチゴミルクに桃の香りが薫り甘口で、飲みやすく仕上がっています。 見た目も可愛らしく、アルコールが苦手な女性におすすめです。 ぜひお召し上がりにきてください。 Vin Brule Verre (バー ヴァン ブリュレ ヴェール) [住所] 埼玉県越谷市赤山町1-60-4 2F [TEL] 048-940-8524 [営業時間] 18:00～24:00 夜10時以降入店可 [定休日] 日曜日 [最寄り駅] 越谷駅 [アクセス] 越谷駅西口から徒歩2分 お問合せはこちら http://vinbruleverre.com/inquiry/
イタリアの有名なリゾート地の名前がついた「カプリ」
営業前の一杯、今回は、カンパリとウオッカとアンゴスチュラビターとシュガーシロップ のカクテル「カプリ」を作ってみました。 カクテル名は、イタリア南部のティレニア海にある島の名前です。 「青の洞窟」があることで有名です。 イタリアの代表的なリキュール、カンパリを使用しているのはわかりますが、 ブルーではなく、なぜ美しい赤色のカクテルなんでしょうか。 味わいは、カンパリのほろ苦さが心地よくサッパリと仕上がっています。 ぜひお召し上がりにきてください。 Vin Brule Verre (バー ヴァン ブリュレ ヴェール) [住所] 埼玉県越谷市赤山町1-60-4 2F [TEL] 048-940-8524 [営業時間] 18:00～24:00 夜10時以降入店可 [定休日] 日曜日 [最寄り駅] 越谷駅 [アクセス] 越谷駅西口から徒歩2分 お問合せはこちら http://vinbruleverre.com/inquiry/
フランスではポピュラーなカクテル「ポンピエ」
営業前の一杯、今回は、ドライベルモットとカシスリキュールとソーダのカクテル 「ポンピエ」を作ってみました。 ベルモットとは、白ワインをベースに、ニガヨモギなどの香草やスパイスを配合して 作られるフレーバードワインです。 カクテル名のポンピエはフランス語で消防士の意味です。日本ではあまり馴染みがあり ませんが、フランスではポピュラーなカクテルのひとつです。 また、英語圏ではベルモット・カシスと呼ばれています。 味わいは、甘酸っぱく、サッパリとアルコール弱めに仕上がっています。 ぜひお召し上がりにきてください。 Vin Brule Verre (バー ヴァン ブリュレ ヴェール) [住所] 埼玉県越谷市赤山町1-60-4 2F [TEL] 048-940-8524 [営業時間] 18:00～24:00 夜10時以降入店可 [定休日] 日曜日 [最寄り駅] 越谷駅 [アクセス] 越谷駅西口から徒歩2分 お問合せはこちら http://vinbruleverre.com/inquiry/
白ワインとピーチリキュール「シンフォニー」
営業前の一杯、今回は、白ワインとピーチリキュールとグレナデンシロップと シュガーシロップのカクテル「シンフォニー」を作ってみました。 作者は中村圭三氏で、1988年に行われたブラッシュワインのカクテルコンペティション で1位になったカクテルです。 ワインが苦手な方にもおすすめで、またシャブリなどのミネラルが豊かなもの使用すると 高級感にあるカクテルになります。 味わいは、さっぱりとした白ワインを,よりフルーティに少し甘口に仕上げています。 ぜひお召し上がりにきてください。 Vin Brule Verre (バー ヴァン ブリュレ ヴェール) [住所] 埼玉県越谷市赤山町1-60-4 2F [TEL] 048-940-8524 [営業時間] 18:00～24:00 夜10時以降入店可 [定休日] 日曜日 [最寄り駅] 越谷駅 [アクセス] 越谷駅西口から徒歩2分 お問合せはこちら http://vinbruleverre.com/inquiry/
映画「カクテル」に登場した「ベルベット・ハンマー」
営業前の一杯、今回は、ホワイトキュラソーとコーヒーリキュールとブランデーと 生クリームのカクテル「ベルベット・ハンマー」を作ってみました。 カクテルの名前は、生クリームが入ることで、口当たりがベルベットのように滑らかなこと、 アルコール度が高くハンマーのような衝撃をうけるところからついているようです。 また、トム・クルーズ主演の映画「カクテル」にも登場しています。 味わいは、オレンジの風味が香り、甘口で口当たりが滑らかに仕上がっています。 飲んでみるとそんなにアルコールが強いわけでないので、女性の方にもおすすめです。 ぜひお召し上がりにきてください。 Vin Brule Verre (バー ヴァン ブリュレ ヴェール) [住所] 埼玉県越谷市赤山町1-60-4 2F [TEL] 048-940-8524 [営業時間] 18:00～24:00 夜10時以降入店可 [定休日] 日曜日 [最寄り駅] 越谷駅 [アクセス] 越谷駅西口から徒歩2分 お問合せはこちら http://vinbruleverre.com/inquiry/
