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有名な画家の名前に因んだ「レオナルド」
営業前の一杯、今回は、スパーリングワインとストロベリーリキュールのカクテル 「レオナルド」を作ってみました。 考案されたのはフィレンツェのハリーズ・バーで、ベリーニカクテルのバリエーションカクテル として創作されたという説があります。 カクテル名は、有名な画家「レオナル・ド・ダヴィンチ」に因んで名づけられたと言われています。 ストロベリーリキュールの代わりに、フレッシュのイチゴのピューレを使っても大変美味しく作る ことが出来ます。 味わいは、スパーリングワインの心地よい酸味の中に、ストロベリーが薫りとても飲みやすく 仕上がっています。ぜひお召し上がりにきてください。 Vin Brule Verre (バー ヴァン ブリュレ ヴェール) [住所] 埼玉県越谷市赤山町1-60-4 2F [TEL] 048-940-8524 [営業時間] 18:00～24:00 夜10時以降入店可 [定休日] 日曜日 [最寄り駅] 越谷駅 [アクセス] 越谷駅西口から徒歩2分 お問合せはこちら http://vinbruleverre.com/inquiry/
桜のリキュールとウイスキーのカクテル「C.C.桜」
営業前の一杯、今回は、カナディアンクラブと桜リキュールとトニックウォーターの カクテル「C.C.桜」を作ってみました。 日本の文化でもあるお花見をイメージして作られたと言われています。 カクテルの色合いも淡いピンクで桜の花びらを連想させます。 C.Cとはカナディアンクラブの略で、このカクテルに使用するウイスキーはカナディアンクラブ でなくてはなりません。 味わいは、ウイスキーと桜リキュールの甘味が絡み合い、トニックウォーターが爽やかに仕上げています。 季節はずれですが、ぜひお召し上がりにきてください。 Vin Brule Verre (バー ヴァン ブリュレ ヴェール) [住所] 埼玉県越谷市赤山町1-60-4 2F [TEL] 048-940-8524 [営業時間] 18:00～24:00 夜10時以降入店可 [定休日] 日曜日 [最寄り駅] 越谷駅 [アクセス] 越谷駅西口から徒歩2分 お問合せはこちら http://vinbruleverre.com/inquiry/
テキーラとクランベリージュース「マリア・テレサ」
営業前の一杯、今回は、テキーラとクランベリージュースとライムジュースのカクテル 「マリア・テレサ」を作ってみました。 カクテル名は、スペイン王女（スペイン王フェリペ4世の娘でフランス王ルイ14世の王妃） マリー・テレーズ・ドートゥリシュに由来するといわれています。 「マルガリータ」というカクテルがあり、それと異母姉妹だったなんて説もあります。 色合いも綺麗で、味わいはテキーラの風味にクランベリージュースの香りが加わり、 さっぱり飲みやすく仕上がっています。 ぜひお召し上がりにきてください。 Vin Brule Verre (バー ヴァン ブリュレ ヴェール) [住所] 埼玉県越谷市赤山町1-60-4 2F [TEL] 048-940-8524 [営業時間] 18:00～24:00 夜10時以降入店可 [定休日] 日曜日 [最寄り駅] 越谷駅 [アクセス] 越谷駅西口から徒歩2分 お問合せはこちら http://vinbruleverre.com/inquiry/
ワインを使った代表的なカクテル「ワイン・クーラー」
営業前の一杯、今回は、赤ワインとレモンジュースとシュガーシロップと７upのカクテル 「ワイン・クーラー」を作ってみました。 ワイン・クーラーとは、ワインをベースにジュースやシロップなどを混ぜて冷たくして飲む カクテルです。ベースにするワインも赤でも白でもロゼでもよく、混ぜるジュースなどにも 決まりはありません。自分好みの味わいに仕上げられるカクテルのひとつです。 味わいは、アルコール度も弱めで、すっきりと仕上がっています。 ヴァン ブリュレ ヴェールでは、自分が以前働いていたホテルのレシピで提供しています。 ぜひお召し上がりにきてください。 Vin Brule Verre (バー ヴァン ブリュレ ヴェール) [住所] 埼玉県越谷市赤山町1-60-4 2F [TEL] 048-940-8524 [営業時間] 18:00～24:00 夜10時以降入店可 [定休日] 日曜日 [最寄り駅] 越谷駅 [アクセス] 越谷駅西口から徒歩2分 お問合せはこちら http://vinbruleverre.com/inquiry/
レモンフレーバーウオッカを使った「シトラス・マティーニ」
営業前の一杯、今回は、グレイグース ル・シトロンとドライベルモットのカクテル 「シトラス・マティーニ」を作ってみました。 グレイグースは、1997年に誕生したフランス産最上クラスのプレミアム・ウオッカです。 ヨーロッパの伝統的なレモン生産地であるフランス南東部・マントン産のレモンから抽出 された繊細な酸味が活きている、最高品質のレモンフレーバーウオッカです。 味わいは、切れのあるウオッカの風味に、優しくレモンが薫りドライに仕上がっています。 ぜひお召し上がりにきてください。 Vin Brule Verre (バー ヴァン ブリュレ ヴェール) [住所] 埼玉県越谷市赤山町1-60-4 2F [TEL] 048-940-8524 [営業時間] 18:00～24:00 夜10時以降入店可 [定休日] 日曜日 [最寄り駅] 越谷駅 [アクセス] 越谷駅西口から徒歩2分 お問合せはこちら http://vinbruleverre.com/inquiry/
