越谷駅西口から歩いていけるオーセンティックな隠れ家的バー！越谷のVin Brule Verre

  営業前の一杯、今回は、ジンとカンパリとスイートベルモットのカクテル「ネグローニ」を作ってみました。   フィレンツェのレストラン「カソーニ」の常連客、カミーロ・ネグローニ伯爵が食前酒として愛飲したいました。   同店のバーテンダー、フォスコ・スカルセリが伯爵の許可を得て1962年に発表しました。   他の常連客も「ネグローニ伯爵のカクテル」を注文するようになり、そのまま「ネグローニ」の名前で定着   して世界に広まりました。   味わいはカンパリのほろ苦さと、ベルモットの甘さのバランスが心地よく仕上がっています。   ヴァン ブリュレ ヴェールでは、   ビーフィーター　ジン　30ml   カンパリ　15ml   チンザノ　ロッソ　15ml   オレンジピール   とスタンダードなレシピでお作りしています。   ぜひお召し上がりにきてください。   Vin Brule Verre (バー ヴァン ブリュレ ヴェール) [住所] 埼玉県越谷市赤山町1-60-4 2F [TEL] 048-940-8524 [営業時間] 18:00～24:00 夜10時以降入店可 [定休日] 日曜日 [最寄り駅] 越谷駅 [アクセス] 越谷駅西口から徒歩2分 お問合せはこちら http://vinbruleverre.com/inquiry/

  今回は、50.5度のウイスキー「オールドエズラ　12年」を紹介します。   エズラブルックスは、1966年にアメリカ政府から「ケンタッキー州で最も優れた小さな   蒸留所」と表彰を受けています。   エズラブルックスの語源はエズラの小川になります。   1960年代から売れていたジャックダニエルに対抗するために作られました。   「オールドエズラ　12年」は50.5度もあるアルコール度数を感じさせないソフトで   滑らかな芳醇な味わいです。   ヴァン　ブリュレ　ヴェールでは1杯（30ml）800で提供しています。   ぜひお召し上がりにきてください。   Vin Brule Verre (バー ヴァン　ブリュレ　ヴェール　) [住所] 埼玉県越谷市赤山町1-60-4 2F [TEL] 048-940-8524 [営業時間] 18:00～24:00 夜10時以降入店可 [定休日] 日曜日 [最寄り駅] 越谷駅 [アクセス] 越谷駅西口から徒歩2分 お問合せはこちら http://vinbruleverre.com/inquiry/

  営業前の一杯、今回は「ジントニック」を作ってみました。   ジントニックなんてどこで飲んでも同じ味と思われてる方が多いと思います。   違うんです。バーによって全然。こだわっているんです。   まずは、ジンの種類、ビーフィーター、タンカレー、ゴードン、ボンベイサファイアなどたくさんあります。   そのジンが、常温か、冷蔵か、冷凍かでも違いがでてきます。   トニックウォーターの種類も、ウィルキンソン、シュエップス、カナダドライなどがあります。   また、ライムを使うところもあれば、レモンを使うところもあります。   なかには、ソーダを足してサッパリと仕上げるところもあります。   些細な違いですが、ライムを絞ってからトニックウォーターを注ぐのか、最後に絞るのかによっても   味わいの感じ方が違います。   ヴァン ブリュレ ヴェールでは、私が以前働いていたホテルバーのレシピで提供しています。   ぜひお召し上がりにきてください。   Vin Brule Verre (バー ヴァン ブリュレ ヴェール) [住所] 埼玉県越谷市赤山町1-60-4 2F [TEL] 048-940-8524 [営業時間] 18:00～24:00 夜10時以降入店可 [定休日] 日曜日 [最寄り駅] 越谷駅 [アクセス] 越谷駅西口から徒歩2分 お問合せはこちら http://vinbruleverre.com/inquiry/

  今回は、コーラについてお話します。   容器によってコーラの味が違うって感じたことありませんか？   試したのですが、ペットボトルより、缶よりも瓶のコーラが美味しいんです。   190mlのサイズが一番です。   成分は同じらしいのですが、ガス圧が違うようです。   特に、ラムコークや、ジャックダニエル・コークなどカクテルにすると顕著に現れます。   ヴァン ブリュレ ヴェールでは、美味しいコーラでカクテルを提供しています。   ぜひお召し上がりにきてください。   Vin Brule Verre (バー ヴァン ブリュレ ヴェール) [住所] 埼玉県越谷市赤山町1-60-4 2F [TEL] 048-940-8524 [営業時間] 18:00～24:00 夜10時以降入店可 [定休日] 日曜日 [最寄り駅] 越谷駅 [アクセス] 越谷駅西口から徒歩2分 お問合せはこちら http://vinbruleverre.com/inquiry/

  営業前の一杯、今回はラムベースで青色が綺麗なカクテル「スカイ・ダイビング」を作ってみました。   このカクテルは、1967年に開催された全日本バーテンダー協会カクテル・コンペティションの   優勝作品です。創作者は大阪の渡辺義之氏です。   晴天の青空の色をイメージしたカクテルです。   味わいは、ブルーキュラソーの甘味と、ライムの酸味のバランスが心地よく仕上がっています。   ヴァン ブリュレ ヴェールでは、   バカルディ　ホワイトラム　40ml   ブルーキュラソー　10ml   フレッシュ　レモン　ジュース　10ml   とラムを効かせた味わいに仕上げています。   ぜひお召し上がりにきてください。   Vin Brule Verre (バー ヴァン ブリュレ ヴェール) [住所] 埼玉県越谷市赤山町1-60-4 2F [TEL] 048-940-8524 [営業時間] 18:00～24:00 夜10時以降入店可 [定休日] 日曜日 [最寄り駅] 越谷駅 [アクセス] 越谷駅西口から徒歩2分 お問合せはこちら http://vinbruleverre.com/inquiry/