越谷駅西口から歩いていけるオーセンティックな隠れ家的バー！越谷のVin Brule Verre

  営業前の一杯、今回は、ウオッカとクラマトジュースのカクテル「ブラッティ・シーザー」を作ってみました。   1969年にカナダのアルバータ州カルガリーで、ウォルター・サリン・チェルさんによって作られました。   新しくオープンするイタリアンレストランのための創作カクテルです。   ボンゴレ・スパゲティからヒントを得たと言われています。   名前の由来は、ローマ皇帝から付けられました。   ブラッティの意味合いは血まみれではなく、めちゃくちゃ旨いという意味です。   味わいは、ハマグリのエキスが入ったクラマトジュースがとにかく美味しく、ウスターソースやタバスコを   加えるとまるでトマトスープみたいになります。   ぜひ、お召し上がりにきてください。   Vin Brule Verre (バー ヴァン ブリュレ ヴェール) [住所] 埼玉県越谷市赤山町1-60-4 2F [TEL] 048-940-8524 [営業時間] 18:00～24:00 夜10時以降入店可 [定休日] 日曜日 [最寄り駅] 越谷駅 [アクセス] 越谷駅西口から徒歩2分 お問合せはこちら http://vinbruleverre.com/inquiry/

  営業前の一杯、今回は、テキーラとソーダとライムのカクテル「テキーラリッキー」を作ってみました。   リッキースタイルとは、スピリッツにライム（またはレモン）の実を絞り、ソーダで満たします。   マドラーで実を潰しながら好みの味に調節して楽しみます。   19世紀末、ワシントンD.C.のシューメーカーというレストランで創案され、初めて飲んだ客の名前が   カーネル・ジム・リッキーだったことから名づけらたと言われています。   味わいは、まったく甘味のない爽快な酸味が楽しめます。テキーラで作るとテキーラの酸味の相乗効果で、   ジン・リッキーよりも爽やかに仕上がります。   ヴァン ブリュレ ヴェールでは、   テキーラ　オーレ　45ml   ソーダ　　適量   ライム　半玉   で提供しています。　ぜひ、お召し上がりにきてください。   Vin Brule Verre (バー ヴァン ブリュレ ヴェール) [住所] 埼玉県越谷市赤山町1-60-4 2F [TEL] 048-940-8524 [営業時間] 18:00～24:00 夜10時以降入店可 [定休日] 日曜日 [最寄り駅] 越谷駅 [アクセス] 越谷駅西口から徒歩2分 お問合せはこちら http://vinbruleverre.com/inquiry/

  営業前の一杯、今回は赤ワインとジンジャーエールのカクテル「キティ」を作ってみました。   カクテル名の由来は、英語圏の女性の名前キャサリンの愛称、または、幼児語で子猫からだと言われています。   味わいは、赤ワインの渋みがジンジャーエールの甘味で程よく緩和されとても飲みやすいです。   アルコール度も弱く、女性におすすめのカクテルです。   ヴァン ブリュレ ヴェールでは、   赤ワイン　90ml   ジンジャーエール　90ml   とスタンダードなレシピでお作りしています。   これからの暑くなる季節に最適です。ぜひ、お召し上がりにきてください。   Vin Brule Verre (バー ヴァン ブリュレ ヴェール) [住所] 埼玉県越谷市赤山町1-60-4 2F [TEL] 048-940-8524 [営業時間] 18:00～24:00 夜10時以降入店可 [定休日] 日曜日 [最寄り駅] 越谷駅 [アクセス] 越谷駅西口から徒歩2分 お問合せはこちら http://vinbruleverre.com/inquiry/

  営業前の一杯、今回はジンとシャルトリューズの相性が良いカクテル「アラスカ」を作ってみました。   1920年、ロンドンのサヴォイ・ホテルのバーテンダー、ハリー・クラドックが考案しました。   名前の由来は定かではないのですが、アラスカ州で金が発見され、たくさんの人々がアラスカを目指し   ゴールドラッシュという現象が起きました。   黄金の色合いからゴールドをイメージしたのではないかと言われています。   味わいは、マティーニによりもアルコール度数が高く、シャルトリューズの甘さがジンを引き立てています。   ヴァン ブリュレ ヴェールでは、   ビーフィーター　ジン　　50ml   シャルトリューズ　ジョーヌ　10ml   と通常シェークで作るところをステアーでお作りしています。   ぜひ、お召し上がりにきてください。   Vin Brule Verre (バー ヴァン ブリュレ ヴェール) [住所] 埼玉県越谷市赤山町1-60-4 2F [TEL] 048-940-8524 [営業時間] 18:00～24:00 夜10時以降入店可 [定休日] 日曜日 [最寄り駅] 越谷駅 [アクセス] 越谷駅西口から徒歩2分 お問合せはこちら http://vinbruleverre.com/inquiry/

  今回は、リーペリンウスターソースについてお話します。   英国ウスター市で生まれた本物のウスターソースです。   1837年の販売開始以来、160年にわたって改良を重ねてきたブレンド技術により、   世界100ヵ国以上で愛されているソースです。   ブラッディーマリーにいれると独特のコクと深みがでます。   いろいろ試してみましたが、カクテルにはリーペリンソースが一番合います。   ぜひ、お試しに来てください。   Vin Brule Verre (バー ヴァン ブリュレ ヴェール) [住所] 埼玉県越谷市赤山町1-60-4 2F [TEL] 048-940-8524 [営業時間] 18:00～24:00 夜10時以降入店可 [定休日] 日曜日 [最寄り駅] 越谷駅 [アクセス] 越谷駅西口から徒歩2分 お問合せはこちら http://vinbruleverre.com/inquiry/