越谷駅西口から歩いていけるオーセンティックな隠れ家的バー！越谷のVin Brule Verre

  営業前の一杯、今回はジンとシャルトリューズの相性が良いカクテル「アラスカ」を作ってみました。   1920年、ロンドンのサヴォイ・ホテルのバーテンダー、ハリー・クラドックが考案しました。   名前の由来は定かではないのですが、アラスカ州で金が発見され、たくさんの人々がアラスカを目指し   ゴールドラッシュという現象が起きました。   黄金の色合いからゴールドをイメージしたのではないかと言われています。   味わいは、マティーニによりもアルコール度数が高く、シャルトリューズの甘さがジンを引き立てています。   ヴァン ブリュレ ヴェールでは、   ビーフィーター　ジン　　50ml   シャルトリューズ　ジョーヌ　10ml   と通常シェークで作るところをステアーでお作りしています。   ぜひ、お召し上がりにきてください。   Vin Brule Verre (バー ヴァン ブリュレ ヴェール) [住所] 埼玉県越谷市赤山町1-60-4 2F [TEL] 048-940-8524 [営業時間] 18:00～24:00 夜10時以降入店可 [定休日] 日曜日 [最寄り駅] 越谷駅 [アクセス] 越谷駅西口から徒歩2分 お問合せはこちら http://vinbruleverre.com/inquiry/

  今回は、リーペリンウスターソースについてお話します。   英国ウスター市で生まれた本物のウスターソースです。   1837年の販売開始以来、160年にわたって改良を重ねてきたブレンド技術により、   世界100ヵ国以上で愛されているソースです。   ブラッディーマリーにいれると独特のコクと深みがでます。   いろいろ試してみましたが、カクテルにはリーペリンソースが一番合います。   ぜひ、お試しに来てください。   Vin Brule Verre (バー ヴァン ブリュレ ヴェール) [住所] 埼玉県越谷市赤山町1-60-4 2F [TEL] 048-940-8524 [営業時間] 18:00～24:00 夜10時以降入店可 [定休日] 日曜日 [最寄り駅] 越谷駅 [アクセス] 越谷駅西口から徒歩2分 お問合せはこちら http://vinbruleverre.com/inquiry/

今回は、以前働いてホテルでカクテルコンペティションが行われたので見に行ってきましてきました。   やっぱりコンペっていいですね。写真は作品の数々です。   出場した全員のカクテルを味わってきましたが、本当に美味しいカクテルを作るのは難しと感じました。   色とりどりのカクテル素晴らしいです。   いつかまた自分も挑戦したいなぁという気持ちになりました。   試作品をぜひ飲みにきてください。   Vin Brule Verre (バー ヴァン ブリュレ ヴェール) [住所] 埼玉県越谷市赤山町1-60-4 2F [TEL] 048-940-8524 [営業時間] 18:00～24:00 夜10時以降入店可 [定休日] 日曜日 [最寄り駅] 越谷駅 [アクセス] 越谷駅西口から徒歩2分 お問合せはこちら http://vinbruleverre.com/inquiry/

  営業前の一杯、今回は、ウオッカとホワイトミントリキュールのカクテル「ホワイトスパイダー」を作ってみました。   ブランデーベースのスティンガーをウオッカに代えたカクテル。   別名ウオッカ・ステインガーとも呼ばれています。   名前の由来は詳しくはわかりません。   味わいは、アルコール度もしかっりあって、ミントリキュールの甘さと爽快感が感じられます。   ヴァン ブリュレ ヴェールでは、   ストリチナヤ　ウオッカ　50ml   ジェット 31           10ml   とウオッカ効かせた味わいに仕上げています。   ぜひお召し上がりにきてください。   Vin Brule Verre (バー ヴァン ブリュレ ヴェール) [住所] 埼玉県越谷市赤山町1-60-4 2F [TEL] 048-940-8524 [営業時間] 18:00～24:00 夜10時以降入店可 [定休日] 日曜日 [最寄り駅] 越谷駅 [アクセス] 越谷駅西口から徒歩2分 お問合せはこちら http://vinbruleverre.com/inquiry/

  営業前の一杯、今回はジンとジンジャー・エールとレモンのカクテル「ジンバック」を作ってみました。   バックとは、スピリッツにレモンジュースとジンジャーエールを加えて作るスタイルのことです。   Buckには雄鹿の意味があり、キックのある飲み物ということから名づけられたと言われています。   別名、「ロンドン・バック」とも言います。   味わいは、甘味と酸味のバランスが良い清涼感のあるカクテルです。   ヴァン ブリュレ ヴェールでは、   ビーフィーター　ジン　　45ml   フレッシュ　レモンジュース　10ml   ジンジャー・エール　適量   とスタンダードなレシピでお作りしています。   今日みたいな暑い日には最適のカクテルです。   ぜひお召し上がりにきてください。   Vin Brule Verre (バー ヴァン ブリュレ ヴェール) [住所] 埼玉県越谷市赤山町1-60-4 2F [TEL] 048-940-8524 [営業時間] 18:00～24:00 夜10時以降入店可 [定休日] 日曜日 [最寄り駅] 越谷駅 [アクセス] 越谷駅西口から徒歩2分 お問合せはこちら http://vinbruleverre.com/inquiry/