越谷駅西口から歩いていけるオーセンティックな隠れ家的バー！越谷のVin Brule Verre

  よく、お客様にもともとは何だったんですかって聞かれます。   2LDKの住居だったんです。入口もそういわれると住居の玄関ぽいです。   一枚目の写真が、解体工事が終わり骨組みだけの写真です。このときはどんな風に仕上がるか   まったく想像もつきませんでした。   二枚目の写真が約3週間後の写真です。   床が一段上がっていて、カウンターの土台ができてるのがわかります。   これでもまだ、実感がわいてきません。   さらに3週間後の写真が三枚目です。   バックカウンターが出来上がり、塗装もされ完成まであと少しです。   ようやくバーらしくなってきた感じがします。   完成した写真は掲載しませんので、ぜひご来店ください。   Vin Brule Verre (バー ヴァン ブリュレ ヴェール) [住所] 埼玉県越谷市赤山町1-60-4 2F [TEL] 048-940-8524 [営業時間] 18:00～24:00 夜10時以降入店可 [定休日] 日曜日 [最寄り駅] 越谷駅 [アクセス] 越谷駅西口から徒歩2分 お問合せはこちら http://vinbruleverre.com/inquiry/

  営業前の一杯、今回は、コーヒーのリキュールとウオッカのカクテル「ブラックルシアン」   を作ってみました。   このカクテルは1950年頃のベルギーのブリュッセルで生まれました。   メトロポールホテルのバーテンダー「ギュスターヴ・トップス氏」の創作カクテルと言われています。   コーヒーの色、もしくはカクテルの色が黒で、ロシア産のウオッカを使ったことから   「ブラックルシアン」と名前が付けられたのが由来とされています。   味わいは、食後酒向きな甘目の味わいで、お酒だけをまぜたものなのでアルコール度もしかっりあります。   ヴァン ブリュレ ヴェールでは   ストリチナヤ　ウオッカ　40ml   カルーア　20ml   とスタンダードなレシピでお作りしています。   ぜひ、お召し上がりにきてください。   Vin Brule Verre (バー ヴァン ブリュレ ヴェール) [住所] 埼玉県越谷市赤山町1-60-4 2F [TEL] 048-940-8524 [営業時間] 18:00～24:00 夜10時以降入店可 [定休日] 日曜日 [最寄り駅] 越谷駅 [アクセス] 越谷駅西口から徒歩2分 お問合せはこちら http://vinbruleverre.com/inquiry/

  今回は、最高級ブランデー「テセロン　LOT　60　ザ・グレートスモーカー」を紹介します。   1905年に設立されたテセロン社は、設立と同時にコニャックの生産を開始しましたが、   その品質はすばらしく高いものです。   世界中で生産されているコニャックの90％以上がスリースター、VSOPといった比較的熟成期間の   短い商品と言われています。   テセロン社は、残り10％未満のコニャックの生産のみ集中している古酒専門メーカーです。   テセロンといえば、英国首相のチャーチルが葉巻とともに愛したコニャックとして有名です。   そのチャーチルの名前を「ザ・グレートスモーカー」として商品名に冠したスペシャル・ロットが、   このLOT　60です。   チャーチルがロンドンのサボイホテルで愛飲していた「サボイ・リザーブ」の味わいを、1960年以前の   古酒のみをブレンドすることで復元しました。   味わいは、力強く、滑らかでスモーキーなフレーバーが口の中に広がります。   ヴァン ブリュレ ヴェールでは、1杯（30ml）2500円で提供しています。   希少なものなのでぜひ、お召し上がりにきてください。   Vin Brule Verre (バー ヴァン ブリュレ ヴェール) [住所] 埼玉県越谷市赤山町1-60-4 2F [TEL] 048-940-8524 [営業時間] 18:00～24:00 夜10時以降入店可 [定休日] 日曜日 [最寄り駅] 越谷駅 [アクセス] 越谷駅西口から徒歩2分 お問合せはこちら http://vinbruleverre.com/inquiry/

    営業前の一杯、今回はりんごのブランデーのカクテル「ジャック・ローズ」を作ってみました。   フランス・ノルマンディー地方の特産であるリンゴのブランデー、カルヴァドスをベースに使用   することが多いです。   アメリカでは、リンゴのブランデーのことを「アップル・ジャック」と呼ぶことが多く、   アップルジャックでつくったバラ（ローズ）のような色合いのカクテルというのが名前の由来です。   味わいは、すっきりと甘酸っぱくカルヴァドスの風味が楽しめます。   ヴァン ブリュレ ヴェールでは、   カルヴァドス　ブラー　40ml   フレッシュ　レモン　ジュース　10ml   グレナデン　シロップ　10ml   とカルヴァドスの風味を活かした味わいに仕上げています。   ぜひ、お召し上がりにきてください。   Vin Brule Verre (バー ヴァン ブリュレ ヴェール) [住所] 埼玉県越谷市赤山町1-60-4 2F [TEL] 048-940-8524 [営業時間] 18:00～24:00 夜10時以降入店可 [定休日] 日曜日 [最寄り駅] 越谷駅 [アクセス] 越谷駅西口から徒歩2分 お問合せはこちら http://vinbruleverre.com/inquiry/

  営業前の一杯、今回はブランデーベースのカカオのリキュールと生クリームの甘口カクテル   「アレキサンダー」を作ってみました。   イギリス皇太子エドワードとデンマークのアレクサンドラ王女の結婚式で提供されたカクテルと言われています。   最初は王女の名前にちなんで、「アレクサンドラ」と呼ばれていましたが、いつの間にか「アレキサンダー」   という男性の名前に変わっていったとされています。   映画「酒とバラの日々」にも使われ、味わいはチョコレートケーキを連想させる甘めのカクテル   で、女性に好まれます。アルコール度の高さを感じさせにくいほど口当たりが良いです。   ヴァン ブリュレ ヴェールでは、   クルボアジェ　ルージュ　20ml   クレーム　ド　カカオ　ブラウン　20ml   生クリーム　20ml   と滑らかな口当たりの良いカクテルに仕上げています。   ぜひ、お召し上がりにきてください。   Vin Brule Verre (バー ヴァン ブリュレ ヴェール) [住所] 埼玉県越谷市赤山町1-60-4 2F [TEL] 048-940-8524 [営業時間] 18:00～24:00 夜10時以降入店可 [定休日] 日曜日 [最寄り駅] 越谷駅 [アクセス] 越谷駅西口から徒歩2分 お問合せはこちら http://vinbruleverre.com/inquiry/