越谷駅西口から歩いていけるオーセンティックな隠れ家的バー！越谷のVin Brule Verre

  今回は、ハイランドモルトウイスキー「グレンゴイン　10年」を紹介します。   グレンゴイン蒸留所の創業は1833年です。   この蒸留所の特徴は、ほかのスコッチウイスキーとは異なり、麦芽を乾燥させる際に   ピートを焚かないことです。   麦芽本来の風味を楽しんでもらいたいという蒸留所のポリシーがあります。   熟成に使用する樽をスペインのシェリー業者に、グレンゴイン用のシェリーの空き樽をつくる   ように依頼しています。   味わいは、フレッシュでソフトな飲み口でまろやかです。   ヴァン ブリュレ ヴェールでは、1杯（30ml）1000円で提供しています。   ぜひお召し上がりにきてください。   Vin Brule Verre (バー ヴァン ブリュレ ヴェール) [住所] 埼玉県越谷市赤山町1-60-4 2F [TEL] 048-940-8524 [営業時間] 18:00～24:00 夜10時以降入店可 [定休日] 日曜日 [最寄り駅] 越谷駅 [アクセス] 越谷駅西口から徒歩2分 お問合せはこちら http://vinbruleverre.com/inquiry/

  営業前の一杯、今回はドライシェリーとベルモットのカクテル「バンブー」を作ってみました。   「竹」という意味をもつバンブーは、1890年に横浜グランドホテルの支配人兼バーテンダー、   ルイス・エッピンガーによって作られました。   当時、アメリカで人気のあった「アドニス」というカクテルを参考にし、スイートベルモットを   ドライベルモットに変えて、すっきりとした辛口のカクテルに仕上げました。   このカクテルが、竹のようにまっすぐで、クセがなく、日本生まれであることから、「バンブー」と名付けました。   たちまち、横浜を訪れる外国人客から人気を得て、世界中で愛されるようになりました。   味わいは、辛口で食前酒に最適です。   ヴァン ブリュレ ヴェールでは、   ティオ・ぺぺ　　40ml   ドライ　ベルモット　　20ml   オレンジ・ビター　　2dash   とスタンダードなレシピでお作りしています。   ぜひ、お召し上がりにきてください。   Vin Brule Verre (バー ヴァン ブリュレ ヴェール) [住所] 埼玉県越谷市赤山町1-60-4 2F [TEL] 048-940-8524 [営業時間] 18:00～24:00 夜10時以降入店可 [定休日] 日曜日 [最寄り駅] 越谷駅 [アクセス] 越谷駅西口から徒歩2分 お問合せはこちら http://vinbruleverre.com/inquiry/

  営業前の一杯、今回はメロンのリキュールを使用したカクテル「ミドリマルガリータ」を作ってみました。   ミドリは日本生まれの、美しい緑色とマスクメロン由来のフルーティーな香りで、世界50ヵ国以上   で愛されているメロンリキュールです。   テキーラベースのマルガリータをアレンジしたカクテルです。   味わいは、メロンの風味が感じられ、甘すぎずさっぱりと仕上がっています。   ヴァン ブリュレ ヴェールでは、   テキーラ　オーレ　40ml   ミドリ　15ml   フレッシュ　レモンジュース　5ml   とベースを効かせた味わいに仕上げています。   ぜひお召し上がりにきてください。   Vin Brule Verre (バー ヴァン ブリュレ ヴェール) [住所] 埼玉県越谷市赤山町1-60-4 2F [TEL] 048-940-8524 [営業時間] 18:00～24:00 夜10時以降入店可 [定休日] 日曜日 [最寄り駅] 越谷駅 [アクセス] 越谷駅西口から徒歩2分 お問合せはこちら http://vinbruleverre.com/inquiry/

  お店の入口がわかりづらいってよく言われます。   確かにわかりづらいです。周りには、ママチャリやプロパンガスなどあります。   なかには、一階の居酒屋さんの中に入口があると思ったお客様もいました。   写真で掲載します。入口はお店の右奥です。   さらに、階段が急なんです。降りるときはもっと急に感じます。   まだ落ちたお客様はいませんが、ご来店、お帰りの際には気を付けてください。   Vin Brule Verre (バー ヴァン ブリュレ ヴェール) [住所] 埼玉県越谷市赤山町1-60-4 2F [TEL] 048-940-8524 [営業時間] 18:00～24:00 夜10時以降入店可 [定休日] 日曜日 [最寄り駅] 越谷駅 [アクセス] 越谷駅西口から徒歩2分 お問合せはこちら http://vinbruleverre.com/inquiry/

  今回は、アペリティフワイン「リレ・ブラン」を紹介します。   リレは1887年、ボルドーのポンテサック村でポール・リレとレイモンド・リレによって作られました。   ボルドーの厳選されたワインとフルーツリキュールをブレンドし、グランクリュのワインと同じ手間を   かけ、フレンチオーク樽でおよそ12か月熟成させたアペリティフワインです。   映画「007　カジノ・ロワイヤル」の中で出てくるヴェスパー・マティーニに使用されるキナ・リレの   代用品されることが多いです。   味わいは、軽い酸味とほのかな甘みと苦みが感じられ、食前酒として最適です。   ヴァン ブリュレ ヴェールでは1杯（40ml）800円で提供しています。   ぜひ、お召し上がりにきてください。   Vin Brule Verre (バー ヴァン ブリュレ ヴェール) [住所] 埼玉県越谷市赤山町1-60-4 2F [TEL] 048-940-8524 [営業時間] 18:00～24:00 夜10時以降入店可 [定休日] 日曜日 [最寄り駅] 越谷駅 [アクセス] 越谷駅西口から徒歩2分 お問合せはこちら http://vinbruleverre.com/inquiry/