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2016年08月12日

カシスの深い紅色が綺麗「パリジャン」

  営業前の一杯、今回は、ジンとドライベルモットとカシスリキュールのカクテル「パリジャン」を作ってみました。   誕生の詳しい経緯はわかりませんが、サヴォイ・カクテルブック(1930年刊)に登場することから、20世紀初頭の   パリで生まれたと言われています。   カクテルの王様マティーニのバリエーションとして考案され、フランスを代表する黒すぐりのリキュール、   クレーム・ド・カシスを使うことで、オシャレなパリジャンをイメージしたカクテルです。   味わいは、アルコール度がしっかとあり、カシスの甘い香りと甘酸っぱさが上品に仕上がっています。   ぜひお召し上がりにきてください。   Vin Brule Verre (バー ヴァン ブリュレ ヴェール) [住所] 埼玉県越谷市赤山町1-60-4 2F [TEL] 048-940-8524 [営業時間] 18:00~24:00 夜10時以降入店可 [定休日] 日曜日 [最寄り駅] 越谷駅 [アクセス] 越谷駅西口から徒歩2分 お問合せはこちら http://vinbruleverre.com/inquiry/

2016年08月11日

別名スコッチ・マンハッタン「ロブ・ロイ」

  営業前の一杯、今回は、スコッチウイスキーとスイートベルモットとビターのカクテル「ロブ・ロイ」を作ってみました。   マンハッタンのベースをスコッチウイスキーにしたカクテルです。   ロンドン、サヴォイ・ホテルのハリー・クラドック氏により、同ホテルで開かれる聖アンドリュース祭の   パーティーのために考案されたました。   カクテル名は、スコットランドの義賊、ロバート・マクレガーのニックネームからつけたと言われています。   彼の生き様は、作家ウォルター・スコットにより小説となり、また映画化もされスコットランドだけでなく   世界中で愛されています。   味わいは、スコッチウイスキーの風味が効いていて、マンハッタンよりも男性的な味わい仕上がっています。   ぜひお召し上がりにきてください。   Vin Brule Verre (バー ヴァン ブリュレ ヴェール) [住所] 埼玉県越谷市赤山町1-60-4 2F [TEL] 048-940-8524 [営業時間] 18:00~24:00 夜10時以降入店可 [定休日] 日曜日 [最寄り駅] 越谷駅 [アクセス] 越谷駅西口から徒歩2分 お問合せはこちら http://vinbruleverre.com/inquiry/

2016年08月09日

風邪も治っちゃう?「マティーニ」

  営業前の一杯、今回はカクテルの王様と言われている、ジンとドライベルモットのカクテル「マティーニ」   を作ってみました。   先週末から体調がおかしく、定休日の日曜日には熱が39度を超え、丸一日ダウンしていました。   だいぶ良くなってきたのですがまだ本調子ではありません。   「熱があるとき、喉が痛いとき、歯が痛いとき、マティーニを飲めば治る」   というホテルで働いていた当時の先輩方の言葉を思い出し実践してみました。   確かに、味わいは美味しく感じられましたが、あくまで強いアルコールによる麻痺感覚で錯覚です。   でも自分はそういう根性論が大好きです。   ヴァン ブリュレ ヴェールでは   ビーフィーター ジン   80ml   ドライベルモット     10ml   と通常のマティーニでもかなりドライに仕上げています。   風邪は治りませんが、ぜひお召し上がりにきてください。 Vin Brule Verre (バー ヴァン ブリュレ ヴェール) [住所] 埼玉県越谷市赤山町1-60-4 2F [TEL] 048-940-8524 [営業時間] 18:00~24:00 夜10時以降入店可 [定休日] 日曜日 [最寄り駅] 越谷駅 [アクセス] 越谷駅西口から徒歩2分 お問合せはこちら http://vinbruleverre.com/inquiry/

2016年08月06日

伝統的なノンアルコールカクテル「シンデレラ」

  営業前の一杯、最近飲みすぎで体調がよくないので、オレンジジュースとパイナップルジュースとレモンジュース   のノンアルコールカクテル「シンデレラ」を作ってみました。   グリム童話の「シンデレラ」が名前の由来です。   ただのミックスジュースでしょうと思われる方もいますが、シェークしてカクテルグラスに注ぐという魔法を   かければ、舞踏会を楽しむシンデレラのように、お酒が飲めない人も酔いしれることが出来ます。   飲めない方もぜひ、雰囲気を味わいに足を運んでください。   Vin Brule Verre (バー ヴァン ブリュレ ヴェール) [住所] 埼玉県越谷市赤山町1-60-4 2F [TEL] 048-940-8524 [営業時間] 18:00~24:00 夜10時以降入店可 [定休日] 日曜日 [最寄り駅] 越谷駅 [アクセス] 越谷駅西口から徒歩2分 お問合せはこちら http://vinbruleverre.com/inquiry/

2016年08月04日

ノンアルコールビールも置いてあります。

  営業前の一杯、と行きたかったのですが、昨晩から朝にかけて飲みすぎてもう1滴も飲めません。   今回は、ノンアルコールビール「サントリー オール フリー」を紹介します。   世界初、アルコール、カロリー、糖質がゼロのノンアルコールビールです。   天然水で仕込んだ麦芽100%の一番麦汁と、アロマホップを贅沢に使用しています。   味わいは、いろいろな銘柄を試したのですが、オール フリーが一番本物のビールに近いと感じました。   運転などでビールが飲めない時に、わざわざ、ノンアルコールビールなんて飲まないって思ってましたが、   意外と美味しいんです。ぜひお試しに来てください。   Vin Brule Verre (バー ヴァン ブリュレ ヴェール) [住所] 埼玉県越谷市赤山町1-60-4 2F [TEL] 048-940-8524 [営業時間] 18:00~24:00 夜10時以降入店可 [定休日] 日曜日 [最寄り駅] 越谷駅 [アクセス] 越谷駅西口から徒歩2分 お問合せはこちら http://vinbruleverre.com/inquiry/