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2016年07月09日

ターキー・タンカレー「フランシス・アルバート」

  営業前の一杯、今回は、ワイルドターキーとタンカレージンのカクテル「フランシス・アルバート」を作ってみました。   バーラジオのオリジナルカクテルです。ウイスキーもジンも銘柄指定という珍しいカクテルです。   歌手のフランク・シナトラの本名、フランシス・アルバート・シナトラから名づけられました。   シナトラが、タンカレーとワイルドターキーを愛飲していたことから、シナトラのイメージで考案されました。   味わいは、ジンの苦みとバーボンの甘味が絶妙に混ざりあっています。   とにかくアルコールが強いです。営業前に飲むにはかなり厳しいです(笑)。   ぜひお召し上がりにきてください。   Vin Brule Verre (バー ヴァン ブリュレ ヴェール) [住所] 埼玉県越谷市赤山町1-60-4 2F [TEL] 048-940-8524 [営業時間] 18:00~24:00 夜10時以降入店可 [定休日] 日曜日 [最寄り駅] 越谷駅 [アクセス] 越谷駅西口から徒歩2分 お問合せはこちら http://vinbruleverre.com/inquiry/

2016年07月08日

小さな島生まれのコニャック「カミュ・イル・ド・レ」

  今回は、大西洋の島で作られるブランデー「カミュ・イル・ド・レ ファインアイランド」を紹介します。   フランス本土から約7キロメートルはなれた大西洋に浮かぶ島がレ島です。   コニャック・メゾンであるカミュ家の5代目当主、シリル・カミュが、レ島のぶどうのユニークさに気づき作りました。   味わいは、、ヨードの土壌、塩気を含んだ海風により、フイニッシュに海の香、塩味を感じます。   コニャックの中では珍しいタイプです。   ヴァン ブリュレ ヴェールでは1杯(30ml)1000円で提供しています。   ぜひお召し上がりにきてください。   Vin Brule Verre (バー ヴァン ブリュレ ヴェール) [住所] 埼玉県越谷市赤山町1-60-4 2F [TEL] 048-940-8524 [営業時間] 18:00~24:00 夜10時以降入店可 [定休日] 日曜日 [最寄り駅] 越谷駅 [アクセス] 越谷駅西口から徒歩2分 お問合せはこちら http://vinbruleverre.com/inquiry/

2016年07月07日

シェークしないギムレット「ジン・ライム」

  営業前の一杯、今回はジンとライムジュースのカクテル「ジン・ライム」を作ってみました。   ジンのスタンダードカクテル「ギムレット」と同じレシピですが、ジン・ライムは材料をロックグラスに注ぎステアするだけです。   シェークしてまろやかになるギムレットよりも、ジン本来の強さが際立ちます。   ライムジュースは甘味のあるコーディアル・ライムを使うのが本来のレシピですが、   ヴァン ブリュレ ヴェールでは、フレッシュのライムジュースを使用しさっぱりと仕上げています。   ぜひお召し上がりにきてください。   Vin Brule Verre (バー ヴァン ブリュレ ヴェール) [住所] 埼玉県越谷市赤山町1-60-4 2F [TEL] 048-940-8524 [営業時間] 18:00~24:00 夜10時以降入店可 [定休日] 日曜日 [最寄り駅] 越谷駅 [アクセス] 越谷駅西口から徒歩2分 お問合せはこちら http://vinbruleverre.com/inquiry/

2016年07月06日

桃の香りが心地よい「ピーチツリー・フィズ」

  営業前の一杯、今回は、ピーチツリーの代名詞ともいえるカクテル「ピーチツリー・フィズ」を作ってみました。   「オリジナル・ピーチツリー」は、1984にデ・カイパー社が桃の香りをそのままにすることに成功し誕生しました。   アメリカでヒット商品となり、今日では世界中でよく飲まれているリキュールのひとつとなりました。   味わいは、桃の香が華やかで、さっぱりとしていてとても飲みやすく女性に人気です。   ヴァン ブリュレ ヴェールでは、   ピーチツリー   40ml   フレッシュ レモンジュース 10ml   シュガーシロップ  1tsp   ソーダ 適量   で提供しています。   懐かしいと感じる方も多いのではないでしょうか。   ぜひお召し上がりにきてください。   Vin Brule Verre (バー ヴァン ブリュレ ヴェール) [住所] 埼玉県越谷市赤山町1-60-4 2F [TEL] 048-940-8524 [営業時間] 18:00~24:00 夜10時以降入店可 [定休日] 日曜日 [最寄り駅] 越谷駅 [アクセス] 越谷駅西口から徒歩2分 お問合せはこちら http://vinbruleverre.com/inquiry/

2016年07月06日

大都会をイメージした「ニューヨーク」

  営業前の一杯、今回はウイスキーベースの有名なカクテル「ニューヨーク」を作ってみました。   アメリカの大都会をイメージしたカクテルです。朝日なのか夕陽なのか鮮やかなオレンジ色が人気です。   使用するウイスキーは、ライ・ウイスキーーかバーボンウイスキーがニューヨークという名前からも良いです。   味わいは、ウイスキーとオレンジピールの香りと苦みの相性が抜群です。   ヴァン ブリュレ ヴェールでは、   バーボンウイスキー  50ml   フレッシュライム ジュース 10ml   グレナデンシロップ 1Tsp   オレンジピール  1枚   とベースのウイスキーを効かせた味わいに仕上げています。   ぜひ、お召し上がりにきてください。   Vin Brule Verre (バー ヴァン ブリュレ ヴェール) [住所] 埼玉県越谷市赤山町1-60-4 2F [TEL] 048-940-8524 [営業時間] 18:00~24:00 夜10時以降入店可 [定休日] 日曜日 [最寄り駅] 越谷駅 [アクセス] 越谷駅西口から徒歩2分 お問合せはこちら http://vinbruleverre.com/inquiry/