越谷駅西口から歩いていけるオーセンティックな隠れ家的バー！越谷のVin Brule Verre

  今回は、オレンジリキュールの一つ「グラン・マルニエ　コルドンルージュ」を紹介します。   1880年にアレクサンドル・マルニエ・ラポストル氏によって作られたフランスのリキュールです。   厳選されたコニャックにカリブ海諸島産のビターオレンジのエキスを加え、オーク樽で熟成させて作ります。   クレープシュゼットなど、デザートやお菓子作りにも使われます。   味わいは、甘口でアルコール度数も40度ありますが、とても滑らかです。   食後酒としてストレートで飲むのがおすすめです。ぜひ、お召し上がりにきてください。   Vin Brule Verre (バー ヴァン ブリュレ ヴェール) [住所] 埼玉県越谷市赤山町1-60-4 2F [TEL] 048-940-8524 [営業時間] 18:00～24:00 夜10時以降入店可 [定休日] 日曜日 [最寄り駅] 越谷駅 [アクセス] 越谷駅西口から徒歩2分 お問合せはこちら http://vinbruleverre.com/inquiry/

  営業前の一杯、今回は、ビールとトマトジュースのカクテル「レッドアイ」を作ってみました。   名前の由来は、二日酔いで目が赤くなったような人が好んで飲んでいた迎え酒という説、   生卵を割りいれた際にグラスの底から見える卵黄が、赤い目のように見えるという2つの説があります。   日本では、ビールとトマトジュースが一般的にですが、欧米ではもともとそこに生卵を落として飲んでいました。   生卵を入れたレッドアイは、トムクールズの映画「カクテル」の中で、「バーテンダーの朝食だ」という   セリフで登場します。   味わいは、ビールの苦味が抑えられとても飲みやすく仕上がっています。   生卵を入れると味わい的に口に合わなかったので、スタンダードなレシピでお作りしています。   ぜひお召し上がりにきてください。   Vin Brule Verre (バー ヴァン ブリュレ ヴェール) [住所] 埼玉県越谷市赤山町1-60-4 2F [TEL] 048-940-8524 [営業時間] 18:00～24:00 夜10時以降入店可 [定休日] 日曜日 [最寄り駅] 越谷駅 [アクセス] 越谷駅西口から徒歩2分 お問合せはこちら http://vinbruleverre.com/inquiry/

  営業前の一杯、今回は、ジンとマラスキーノとグレープフルーツのカクテル「セブンスヘブン」を作ってみました。   マラスキーノとは、マラスカ種のサクランボを原料としたリキュールです。   イタリア北部や、クロアチア、スロベニアなどが名産です。製造過程でサクランボの種子を破砕するため、アーモンドに   似た独特の香りがします。   カクテルの名前の訳、「７番目の天国」は、ムスリム、キリスト教徒、カバラが信じる7つの階層に分かれた天国のうち   最上階を指し、最高位の天使が住むとされています。   味わいは、マラスキーノとグレープフルーツジュースの風味がジンの味を引き立ています。   アルコール度がしっかり感じられるカクテルで、天国に昇るような気持になれるのではないでしょうか。   ヴァン ブリュレ ヴェールでは、   ビーフィーター　ジン　40ml   マラスキーノ　　　　　10ml   グレープフルーツジュース　10ml   と若干グレープフルーツジュース多めで仕上げています。   ぜひ、お召し上がりにきてください。   Vin Brule Verre (バー ヴァン ブリュレ ヴェール) [住所] 埼玉県越谷市赤山町1-60-4 2F [TEL] 048-940-8524 [営業時間] 18:00～24:00 夜10時以降入店可 [定休日] 日曜日 [最寄り駅] 越谷駅 [アクセス] 越谷駅西口から徒歩2分 お問合せはこちら http://vinbruleverre.com/inquiry/

  営業前の一杯、今回は、ウオッカとクランベリージュースのカクテル「コスモポリタン」を作ってみました。   このカクテルの誕生は比較的新しいはずですが、諸説あって定かではありません。アメリカ生まれのようです。   名前の意味は、「国際人」、「世界主義者」です。   このカクテルが女性を中心に人気になった理由はなんといっても、1998年～2004年に全米で放送された人気   ドラマ「セックス・アンド・ザ・シティ」です。   主人公がお決まりのようにオーダーしていたのが「コスモポリタン」です。   味わいは、クランベリーの甘酸っぱさと、爽やかな香りが、とても飲みやすく仕上げています。   ヴァン ブリュレ ヴェールでは、   ストリチナヤ　ウオッカ　30ml   コアントロー　　　　　　10ml   クランベリー　ジュース　20ml   フレッシュ　ライムジュース　1Tsp   と、とても飲みやすく仕上げています。ぜひ、お召し上がりにきてください。   Vin Brule Verre (バー ヴァン ブリュレ ヴェール) [住所] 埼玉県越谷市赤山町1-60-4 2F [TEL] 048-940-8524 [営業時間] 18:00～24:00 夜10時以降入店可 [定休日] 日曜日 [最寄り駅] 越谷駅 [アクセス] 越谷駅西口から徒歩2分 お問合せはこちら http://vinbruleverre.com/inquiry/

  今回は、ハイボールには欠かせない炭酸水についてお話します。   いろいろ試してみましたが、ウィルキンソンのタンサンが美味しいんです。   ペットボトルではなく、190mlの瓶が美味しいんです。   1889年頃に、日本に定住していたイギリス人のクリフォード・ウイルキンソンが狩猟の途中に、兵庫県有馬郡   （現在の西宮市）で天然鉱泉を発見したことが始まりです。 日本生まれで110年を超える伝統を持つ老舗の炭酸ブランドです。   強めの炭酸がのどごし爽やかで、ハイボールには最適です。   ぜひお試しに来てください。   Vin Brule Verre (バー ヴァン ブリュレ ヴェール) [住所] 埼玉県越谷市赤山町1-60-4 2F [TEL] 048-940-8524 [営業時間] 18:00～24:00 夜10時以降入店可 [定休日] 日曜日 [最寄り駅] 越谷駅 [アクセス] 越谷駅西口から徒歩2分 お問合せはこちら http://vinbruleverre.com/inquiry/